Une première à Lille pour La Mie Câline

La Mie Câline vient d’inaugurer son tout premier magasin à Lille. A l’initiative de ce projet, Fabien et Maria Pansa permettent aux Lillois d’avoir accès aux produits de l’enseigne délicieusement sympa pour se restaurer tout au long de la journée grâce à son offre de viennoiserie, sandwiches, salades et autres pains et pâtisseries.

Le couple de franchisés connait bien l’enseigne pour avoir dirigé durant 7 ans le magasin La Mie Câline de Douai. Souhaitant s’installer à Lille, ils ont revendu leur premier magasin pour ouvrir ce dernier dans la rue Faidherbe, juste en face de la gare des Flandres. Soucieux d’être entourés par des collaborateurs compétents et à même de progresser, ils se lancent dans cette nouvelle aventure avec 4 personnes de leur ancienne équipe et ont recruté 3 nouveaux salariés.

Pour Fabien Pansa, la qualité et le professionnalisme de son équipe est un élément essentiel de réussite. Le franchisé qui évoque la multi franchise comme une éventualité explique que diriger plusieurs magasins est « une configuration qui nécessite d’être entourés de personnes de confiance ». C’est pourquoi, en parfaite cohérence avec la philosophie de l’enseigne, il met « un point d’honneur à faire monter en compétence [ses] collaborateurs ».

Avec ce magasin de Lille, La Mie Câline est désormais présente sur un nouveau secteur clé. Le réseau qui se développe en franchise depuis 30 ans, affine ainsi toujours plus son maillage du territoire. 

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Benjamin Thomas, Trouver une Franchise ©