Franchise FRADIAVOLO

Né en 2018 à Gênes, Fradiavolo compte déjà plus de 30 adresses et figure parmi les meilleures chaînes de pizzerias au monde selon le classement 50 Top Pizza. Le succès de l’enseigne repose sur un savoir-faire artisanal associé à un brevet exclusif de cuisson italienne, une carte créative et accessible, et des décors chaleureux où se mêlent esprit vintage et convivialité. Ce positionnement a permis à Fradiavolo de séduire un large public en Italie, et constitue désormais une base solide pour sa croissance en France.

Au cœur de l’expérience Fradiavolo se trouvent les 5 pâtons signatures, véritable élément de différenciation sur le marché :

• La classique Napoletana, aux bords épais, incarne la tradition napolitaine.

• La super fine, croustillante est elle typique de Rome.

• L’intégrale, réalisée avec des farines complètes, offre une saveur rustique et authentique.

• La noire, élaborée au charbon végétal, séduit par sa légèreté et sa digestibilité.

• Enfin, la sans gluten, travaillée avec le même soin artisanal, permet à tous de profiter pleinement de l’expérience Fradiavolo.

Autour de ces bases uniques, le menu décline des recettes iconiques et créatives qui allient générosité, authenticité et modernité, tout en s’adaptant parfaitement à la consommation sur place, à emporter ou en livraison.

Fort de cette réussite, Fradiavolo propose en France un modèle de développement flexible, accessible.

La possibilité d'intégrer un réseau en pleine croissance après une création de la marque en 2018 en Italie. Concept Italien avec un vrai savoir-faire et surtout un réseau jeune donc avec une vraie adaptabilité au changement ! Notre offre est basée sur des antipastis, des pâtes, des pizzas, des salades et une offre autour de la milanaise. Offre qui se veut naturellement modulable et adaptable en fonction de notre développement en France dans les mois et années à venir. Nous nous efforcerons de conserver une vraie dynamique sur les produits et les tendances, ce que peut faire un jeune réseau à ce jour avec une vraie expérience dans le domaine des produits. 

En termes d'image, le concept est vraiment un concept venu d'Italie, notre ADN, nous pouvons donc très facilement communiquer sur ce point et nous avons à contrario d'autres enseignes sur la thématique italienne, une vraie légitimité à parler de notre marque et de son origine.

Nous nous soucions dès le début de l'opération de faire en sorte que notre concept soit rentable pour permettre au partenaire de trouver une rentabilité très convenable, c'est pourquoi, dès les investissements nous sommes présents et feront en sorte d'assurer les investissements les plus maîtrisés possibles, quitte à faire des arbitrages de concert avec le partenaire, mais sans pour autant nuire à l'image de la marque. 

AVANTAGES A REJOINDRE LE RÉSEAU FRADIAVOLO :

• Investissements maîtrisés

• Relation très étroite avec le franchiseur

• Rentabilité dans l'exploitation au quotidien

• Image de la marque

AVANTAGES FINANCIERS A REJOINDRE LE RÉSEAU FRADIAVOLO :

• CAPEX relativement bas pour la profession, 

• Masse salariale faible à la vue du concept de production en cuisine et du sourcing produits

• Retour sur investissement court vs la profession à ce jour et pour une chaine qui se veut commerciale