Franchise O'CROUSTI POULET ORIGINAL
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Concept de restauration rapide autour du poulet frais mariné et grillé, en street-food à emporter ou en livraison, avec nos recette signature secrète pour un goût croustillant et addictif. |
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Présentation du conceptNé en 2018, O'CROUSTI POULET ORIGINAL s’est développé comme un concept de street-food 100 % comptoir & emport, spécialisé dans le poulet mariné et grillé, servi en portions généreuses avec des accompagnements signature maison (riz, pâtes, frites, etc.), préparés à partir de recettes maison secrètes pour un goût reconnaissable entre tous.
Le succès d’O'CROUSTI POULET ORIGINAL repose sur 4 piliers essentiels :
1. Un concept clair autour du poulet mariné & grillé
O'CROUSTI POULET ORIGINAL propose une carte courte et efficace, centrée sur du poulet frais mariné puis grillé, servi sous différentes formes : entier, ailes, pilons, cuisses, tenders et wings.
Chaque recette est accompagnée de nos accompagnements signature maison – pâtes, riz et autres préparations cuisinées – le tout relevé par un mélange d’épices secret pour une véritable explosion de saveurs qui fait voyager vos clients à chaque bouchée.
2. La qualité et la régularité du produit
Les recettes, grammages et process de préparation d’O'CROUSTI POULET ORIGINAL sont standardisés pour garantir :
- une qualité constante d’un restaurant à l’autre,
- une maîtrise des coûts matières,
- un service rapide même en période de rush.
Les marinades et assaisonnements maison donnent au poulet une identité de goût forte et différenciante.
3. Un modèle 100 % comptoir & emport
Notre concept est pensé sans salle et sans service à table :
- format compact, orienté vente à emporter et livraison, 2
- organisation optimisée en cuisine,
- équipe resserrée et exploitation simplifiée.
L’objectif : aller à l’essentiel – produire vite, bien, et servir un maximum de clients sur des plages horaires ciblées.
4. Une communication orientée trafic
O'CROUSTI POULET ORIGINAL s’appuie sur une présence active sur les réseaux sociaux (TikTok, Instagram, etc.) et sur des actions locales notamment pour chaque ouverture pour :
- faire connaître l’enseigne rapidement,
- générer du trafic dès les premiers jours,
- installer la marque dans le secteur.
Et si le prochain point de vente était le vôtre ?
Vous souhaitez créer votre entreprise avec un concept ciblé, lisible, appuyé sur un savoir-faire réel et un modèle économique maîtrisé ?
Contactez-nous pour étudier ensemble votre projet, votre zone d’implantation et les conditions d’accès au réseau O’Crousti Poulet Original.
AVANTAGES À REJOINDRE LE RÉSEAU O'CROUSTI POULET ORIGINAL :
1. Un concept clair et différenciant
O'CROUSTI POULET ORIGINAL est un concept de restauration rapide halal 100 % comptoir et à emporter, spécialisé dans le poulet frais mariné et grillé avec des accompagnements signature maison.
2. Un modèle déjà éprouvé
Le concept a été testé et optimisé dans plusieurs restaurants en propre : recettes, grammages et process sont cadrés pour être facilement reproductibles.
3. Une communication qui génère du trafic
O'CROUSTI POULET ORIGINAL s’appuie sur une forte présence sur les réseaux sociaux et des lancements travaillés pour créer l’événement à chaque ouverture.
4. Un accompagnement structuré
Les franchisés sont accompagnés avant, pendant et après l’ouverture : choix du local, formation, mise en place opérationnelle et suivi.
5. Une franchise accessible
Notre franchise est ouverte à des profils variés, avec ou sans expérience en restauration, grâce à des outils et des process pensés pour simplifier la prise en main du concept.
AVANTAGES FINANCIERS À REJOINDRE LE RÉSEAU O'CROUSTI POULET ORIGINAL :
1. Un investissement global maîtrisé
L’ouverture d’un restaurant de notre chaîne nécessite en moyenne 110 000 €, grâce à un format 100 % à emporter, sans salle, avec une surface et des coûts d’aménagement optimisés.
2. Un droit d’entrée et une formation accessibles
Droit d’entrée et formation sont volontairement positionnés à un niveau raisonnable pour faciliter l’accès à la franchise tout en donnant accès à la marque, au concept et au savoir-faire.
3. Un retour sur investissement rapide
Grâce à un modèle économique optimisé (100 % emport et coûts d’exploitation maîtrisés), le retour sur investissement se situe en général entre 1 et 2 ans.
| Droit d’entrée : | 7 000 € |
| Apport personnel : | 30 000 € |
| Redevance fonctionnement : | 0 € |
| Redevance publicitaire : | 6 000 € HT |
| Royalties : | 2 000 € par mois fixe HT |
| Investissement global : | 110 000 € |
| CA réalisable après 2 ans : | 800 000 € |
| Surface moyenne : | 50 m² |
| Type de contrat : | Franchise - 7 ans |
| Aide au financement : | non |
| Formations et assistance : | Accompagnement initial Dès la phase d’ouverture, vous n’êtes pas seul. Un animateur réseau O’Crousti Poulet Original est présent à vos côtés pour sécuriser le démarrage de votre restaurant :
Cet accompagnement initial permet au franchisé de démarrer dans un cadre maîtrisé, avec un soutien opérationnel concret sur le terrain. Formation initiale des équipes Avant l’ouverture, vos équipes bénéficient d’une formation opérationnelle intensive dans l’un de nos restaurants du réseau.
Au programme :
À l’issue de cette formation, les équipes sont opérationnelles dès l’ouverture et le franchisé dispose d’un socle solide pour exploiter son restaurant dans le respect du savoir-faire O’Crousti Poulet Original. |
Profil du candidat
O’Crousti Poulet Original est un concept de restauration rapide halal 100 % comptoir & emport, spécialisé dans le poulet frais mariné et grillé, servi sous différentes formes en portions croustillantes avec nos accompagnements maison à base de riz, pâtes et d’autres produits. Le modèle repose sur un service express, sans salle, avec des recettes, grammages et process standardisés pour limiter les pertes et sécuriser la rentabilité. Le réseau se développe en franchise sur des emplacements de centres-villes et zones urbaines animées, en accompagnant chaque franchisé de la validation du local jusqu’à l’ouverture et l’animation commerciale.
La force d’O’Crousti Poulet Original, c’est la diversité des profils qui composent son réseau : que vous soyez :
Aucune expérience obligatoire dans la restauration n’est exigée : nous recherchons avant tout des personnes sérieuses, motivées, avec un vrai sens du client et du service, de la rigueur dans l’application des procédures, l’envie de manager une équipe et un état d’esprit résolument entrepreneur. Nos équipes sont là pour transmettre l’intégralité du savoir-faire et vous accompagner pas à pas dans la prise en main d’un concept clé en main, structuré et accessible, même sans expérience préalable dans le monde du poulet. Nous souhaitons construire le réseau avec des partenaires impliqués, prêts à s’investir dans la durée et à faire grandir la marque à nos côtés. |