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FLOUR - LA COOKISERIE
Apport personnel minimum : 30000 €
Investissement global : 90 000 €
C.A réalisable après 2 ans : 400 000 €
Nbr implantations et/ou franchisés : 1
Type de contrat : Franchise - 7 ans

Vous cherchez un projet qui a du sens et du goût ? Rejoindre Flour – La Cookiserie, c’est entreprendre avec sens dans un concept artisanal de cookies et coffee shop, haut de gamme et accessible, offrant une rentabilité rapide, des marges confortables et u


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Puce Présentation du concept

Dès la création de Flour en 2022, notre objectif était d’offrir une expérience complète : des recettes uniques, une atmosphère chaleureuse, un service soigné. 

Notre promesse : proposer une expérience premium et accessible à tous, avec des cookies artisanaux, généreux, des boissons de barista de qualité et un accueil chaleureux. 

Nous croyons en un modèle responsable, qui valorise les bons produits, le circuit court et l’éco-responsabilité.

Votre réussite pourrait-elle commencer avec un cookie Flour ?

AVANTAGES À REJOINDRE LE RÉSEAU FLOUR - LA COOKISERIE : 

  • Un concept artisanal et différenciant
  • Un modèle orienté sur place pour un panier moyen supérieur
  • Une expérience client unique et mémorable
  • Un modèle simple, rentable et évolutif
  • Un accompagnement fort et digitalisé
  • Des valeurs fortes 

AVANTAGES FINANCIERS À REJOINDRE LE RÉSEAU FLOUR - LA COOKISERIE : 

  • Un investissement maîtrisé et accessible
  • Une rentabilité rapide et durable
  • Des marges confortables
  • Des relais de croissance complémentaires
Conditions d’accès au réseau

Droit d’entrée : 18 875 €
Apport personnel : 30 000 €
Redevance fonctionnement : 5%
Redevance publicitaire : 2%
Royalties : N.C
Investissement global : 90 000 €
CA réalisable après 2 ans : 400 000 €
Surface moyenne : 70 m² à 120 m²
Type de contrat : Franchise - 7 ans
Aide au financement : oui
Formations et assistance :

Une formation initiale complète :

Avant l’ouverture, chaque franchisé bénéficie de 20 jours de formation immersive à Montpellier, au sein de la boutique pilote puis dans son propre laboratoire. Cette formation couvre :

  • la production et les recettes de cookies,
  • l’organisation et la gestion d’une boutique,
  • la politique commerciale et la relation client,
  • la communication locale et digitale,
  • le management d’équipe et la gestion des stocks,
  • le pilotage financier et opérationnel de la boutique.

Un accompagnement personnalisé avant l’ouverture :

Dès la signature, nous vous assistons dans la recherche de votre local, l’aménagement architectural de votre boutique et la mise en place des premières commandes. 

Un suivi continu après l’ouverture :

Une fois votre boutique ouverte, l’accompagnement se poursuit :

  • formation continue et mises à jour régulières (nouveaux produits, process),
  • animation réseau dédiée pour partager les bonnes pratiques,
  • outils digitaux pour simplifier la gestion
  • analyse et optimisation des performances avec un suivi régulier de vos résultats,
  • assistance marketing et communication pour dynamiser vos ventes et vos évènements.

Chez Flour, nous croyons qu’un franchisé bien formé et bien accompagné est un franchisé qui réussit. C’est pourquoi notre équipe reste disponible et investie à chaque étape de votre aventure.


Profil du candidat

Flour – La Cookiserie est une franchise spécialisée dans les cookies artisanaux faits maison, généreux et créatifs, accompagnés de boissons barista premium, dans une atmosphère chaleureuse et conviviale.

Flour recherche avant tout des personnes motivées et passionnées, qui souhaitent entreprendre avec sens autour d’un concept artisanal et porteur. 

Aucune expérience en pâtisserie ou en restauration n’est exigée. En revanche, certaines qualités sont essentielles pour réussir :

  • Esprit commerçant et sens du client : aimer le contact humain, être avenant et attentif à l’expérience client.
  • Capacité à gérer et à manager : organiser, encadrer et motiver une petite équipe.
  • Rigueur et organisation : respecter les process, gérer efficacement son activité au quotidien.
  • Esprit réseau : savoir partager, écouter et s’intégrer dans une communauté d’entrepreneurs.
  • Résilience et adaptabilité : être capable de gérer les aléas et de faire évoluer sa boutique.

Nous recherchons aussi des candidats qui partagent nos valeurs fortes : l’humain, l’éco-responsabilité, l’authenticité et la gourmandise.