Franchise MAHANA POKE

MAHANA POKE repose sur un concept de restauration rapide structuré autour de trois piliers : 

Fraîcheur des produits, simplicité d’exécution, et expérience client modernisée.

L’offre est construite autour de poke bowls personnalisables, préparés à partir de produits frais non surgelés, avec des sauces et marinades faites maison. L’objectif est de proposer une cuisine saine, gourmande et accessible, adaptée à tous les profils alimentaires (halal, végétarien, végan, sans gluten…). Le menu est enrichi de recettes signatures, de plats chauds en hiver, d’options enfants, et d’une carte évolutive intégrant des produits tendances comme les falafels, les nachos ou le bubble tea.

Sur le plan opérationnel, le concept a été pensé pour limiter les contraintes techniques, tout en assurant une exécution rapide par une équipe réduite. L’intégration de bornes de commande, le paiement en ligne et le click & collect permettent une gestion fluide des flux et une autonomie client renforcée.

L’expérience MAHANA POKE va au-delà de l’assiette : le décor, inspiré des plages hawaïennes, l’accueil chaleureux et l’univers de marque transmettent une ambiance dépaysante et conviviale. Ce positionnement fort permet à l’enseigne de se différencier dans un marché concurrentiel, tout en répondant aux attentes d’une clientèle en quête de qualité, de transparence et de nouveauté.

MAHANA POKE, c’est bien plus qu’un simple bar à poke : c’est un concept structuré, éprouvé et duplicable, pensé pour répondre aux attentes actuelles des consommateurs tout en facilitant la vie des futurs franchisés.

Grâce à une expérience terrain concrète, les fondateurs ont su modéliser un concept opérationnellement simple, économiquement accessible et parfaitement en phase avec les tendances du marché : alimentation saine, personnalisation, digitalisation des commandes, consommation responsable.

L’expertise MAHANA POKE, c’est :

• Une offre culinaire cohérente, alliant poke bowls signatures, plats chauds de saison, alternatives végétariennes ou véganes, et une carte pensée pour plaire à une large clientèle.
• Une organisation opérationnelle simplifiée, sans besoin de hotte ou de cuisson complexe, facilitant la prise en main rapide du concept par les équipes.
• Une expérience client fluide et moderne, avec bornes de commande, parcours digitalisé et ambiance inspirée de l’univers hawaïen pour une immersion totale.
• Un modèle pensé pour la gestion autonome, avec des process clairs, des outils de gestion standardisés et un accompagnement structuré du franchiseur.
• Un positionnement accessible, permettant à des entrepreneurs sans expérience en restauration de se lancer avec un encadrement solide. 

AVANTAGES À REJOINDRE LE RÉSEAU MAHANA POKE :

• Accompagnement à la construction du projet (recherche du local, accompagnement bancaire, plan de communication)
• Formation initiale pour le licencié et ses équipes
• Soutien personnalisé pendant la durée du contrat
• Réunions collectives des licenciés
• Outils de communication

AVANTAGES FINANCIERS À REJOINDRE LE RÉSEAU MAHANA POKE :

• Investissement très raisonnable par rapport à la concurrence
• Marge brute importante grâce aux contrats négociés avec les fournisseurs
• Nombre de salariés réduit
• Retour sur investissement rapide