Franchise LE PARADIS DU FRUIT
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Rejoignez Le Paradis du Fruit, le Bistrot Primeur iconique qui associe cuisine saine, généreuse et gourmande depuis 1982. |
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Présentation du conceptLe Paradis du Fruit associe depuis plus de quatre décennies cuisine fraîche, recettes généreuses et ambiance conviviale. L’enseigne recrute de nouveaux partenaires pour se développer dans les grandes villes françaises et renforcer sa présence sur tout le territoire.
Fondé en 1982 par Claude Louzon, Le Paradis du Fruit développe un concept inédit dans la restauration urbaine. L’enseigne propose une expérience client autour des jus pressés minute, des salades vitaminées, des assiettes à composer et des desserts maison. En 2024, l’intégration à Bertrand Franchise marque une nouvelle étape dans son expansion. Le réseau compte actuellement presque une quarantaine d'établissements et prévoit l’ouverture de 15 nouvelles adresses par an.
Le concept repose sur une offre différenciante, centrée sur la fraîcheur des produits et la diversité des recettes, ce qui permet d’attirer une clientèle variée tout au long de la journée. Les établissements, implantés dans des zones stratégiques, bénéficient d’une forte fréquentation portée par une clientèle de passage, d’habitués et de familles.
Le modèle économique s’appuie en outre sur la puissance d’achat du groupe Bertrand, qui négocie des conditions avantageuses et renforce la compétitivité de chaque point de vente. Éprouvé, il permet d’atteindre un chiffre d’affaires potentiel de 2,2 millions d’euros après deux ans d’activité, avec un ticket moyen de 27 euros.
Le parcours de formation permet de maîtriser l’ensemble des compétences nécessaires à la gestion d’un restaurant. Il comprend quatre semaines en établissement pour apprendre les fondamentaux opérationnels : accueil client, gestion des équipes et organisation des espaces cuisine et salle.
Une immersion d’une semaine aux côtés d’un franchisé offre une vision concrète du rôle de dirigeant. Des modules complémentaires de formation abordent la gestion administrative, l’utilisation des outils numériques et le suivi des indicateurs de performance. Cette formation approfondie donne aux franchisés les compétences nécessaires pour gérer efficacement leur restaurant dès l’ouverture. Elle s’inscrit dans un dispositif global qui inclut un appui opérationnel et stratégique de Bertrand Franchise, avec un suivi régulier et des outils performants pour piloter l’activité sur le long terme.
Devenez franchisé Le Paradis du Fruit et développez votre activité au sein d’une enseigne reconnue. Rejoignez un réseau solide, appuyé par un groupe majeur de la restauration, et profitez d’un concept éprouvé au fort potentiel commercial.
| Droit d’entrée : | 45 000 € |
| Apport personnel : | 300 000 € |
| Redevance fonctionnement : | 5% du CA HT |
| Redevance publicitaire : | 1% du CA HT |
| Royalties : | 6% du CA HT |
| Investissement global : | 1 600 000 € |
| CA réalisable après 2 ans : | 2 200 000 € |
| Surface moyenne : | N.C |
| Type de contrat : | N.C |
| Aide au financement : | oui |
| Formations et assistance : | Un programme de formation complet :
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