Franchise CROUST’N GO
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Rejoignez une franchise originale de street food : un concept simple, rapide et rentable, basé sur le poulet rôti, produit universel et convivial. |
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Présentation du conceptCroust’n Go développe un concept de restauration rapide centré sur le poulet rôti à emporter. L’enseigne vise l’ouverture de nouveaux points de vente dans les principales agglomérations, afin d’étendre progressivement son réseau sur l’ensemble du territoire.
Découvrez Croust’n Go et développez un concept street food moderne
Créée en 2020, l'enseigne repose sur un concept clair : valoriser le poulet rôti dans une version rapide et urbaine, adaptée aux nouvelles habitudes de consommation. Les établissements fonctionnent uniquement en vente à emporter. Les locaux compacts, d’une surface moyenne de 50 m², nécessitent peu d’aménagements et ne comportent pas de salle de restauration. Ce format réduit les investissements, accélère les travaux et simplifie la logistique. Le réseau cible des villes de plus de 100 000 habitants pour garantir un flux de clientèle constant.
Optimisez votre rentabilité grâce à une structure légère
Le modèle économique repose sur un fonctionnement opérationnel simple qui réduit les charges fixes. Les loyers sont maîtrisés grâce à la taille réduite des locaux, et le besoin en personnel reste limité à deux ou trois personnes par point de vente. L’activité s’adresse à une clientèle large (étudiants, actifs, familles) qui plébiscitent un produit universel et abordable. Le concept mono-produit permet de limiter le nombre de fournisseurs, de réduire les pertes et de dégager des marges supérieures à la moyenne du secteur. À la clé, un chiffre d’affaires potentiel de 400 000 € après deux ans d’exploitation.
Formez-vous et lancez votre activité avec un accompagnement structuré
Chaque franchisé suit une formation complète axée sur la gestion opérationnelle : cuisson et présentation du poulet rôti, organisation du point de vente, gestion des stocks et outils de caisse. Le franchiseur accompagne également la recherche de local et la préparation du lancement. Lors de l’ouverture, un soutien terrain garantit la bonne mise en place des procédures et une prise en main rapide de l'activité. Après l’ouverture, l’équipe du réseau assure un suivi terrain régulier. Elle analyse les performances, apporte des conseils opérationnels et propose des actions ciblées pour soutenir la croissance de chaque établissement.
Devenez franchisé Croust’n Go et lancez une activité rentable avec un concept simple à implanter. Bénéficiez d’un modèle économique efficace et d’un accompagnement complet pour réussir votre projet.
| Droit d’entrée : | 15 000 € |
| Apport personnel : | 50 000 € |
| Redevance fonctionnement : | De 0 à 35 000 € : Fixe de 1 400,00 € HT – Au-delà de 35 001 € HT : 4% |
| Redevance publicitaire : | De 0 à 35 000 € : Fixe de 350,00 € HT – Au-delà de 35 001 € HT: 1% |
| Royalties : | N.C |
| Investissement global : | 70 000 € |
| CA réalisable après 2 ans : | 400 000 € |
| Surface moyenne : | 50 m² |
| Type de contrat : | Concession - 7 ans |
| Aide au financement : | oui |
| Formations et assistance : | 1. Formation initiale complète Avant l’ouverture, chaque franchisé bénéficie d’une formation approfondie et pratique. Elle couvre toutes les compétences nécessaires pour gérer un restaurant CROUST’N GO : maîtrise de la cuisson et de la présentation du poulet rôti, organisation du point de vente, gestion des stocks et des approvisionnements, utilisation des outils de caisse et gestion administrative. Vous apprenez également les techniques de vente et de fidélisation, pour attirer et conserver une clientèle régulière. 2. Accompagnement à l’implantation Nous vous guidons dans le choix du local le mieux adapté, en tenant compte de la zone de chalandise, de la visibilité et des flux de clients. Notre équipe vous accompagne dans toutes les étapes : études de marché, démarches administratives, suivi des travaux et aménagement du restaurant. L’objectif est de vous offrir un point de vente optimisé, prêt à accueillir vos clients dès le premier jour. 3. Lancement opérationnel Lors de l’ouverture, vous bénéficiez d’un accompagnement sur le terrain. Notre équipe vous aide à organiser le service, accueillir les premiers clients et gérer efficacement votre équipe. Cette présence garantit que toutes les procédures sont appliquées correctement et que le lancement se déroule de manière fluide et réussie. 4. Suivi et support continu Après l’ouverture, chaque franchisé reste accompagné par le réseau : visites régulières, conseils personnalisés, partage des bonnes pratiques et mise à disposition de supports marketing et communication. Si la mascotte CROUST’N GO est dans la rue, c’est que nos restaurants sont en mode turbo ! Avec CROUST’N GO, vous bénéficiez d’un accompagnement complet et structuré, vous permettant de vous concentrer sur le développement de votre activité en toute sérénité. Depuis la région lyonnaise, berceau de la gastronomie française, notre équipe est prête à mettre du croustillant dans votre projet ! |
Profil du candidat
CROUST’N GO est une franchise de restauration rapide spécialisée dans le poulet rôti uniquement en take-away, un concept simple, rentable et adapté aux nouvelles tendances de consommation.
Pour rejoindre CROUST’N GO et réussir dans notre réseau, certaines qualités humaines et professionnelles sont essentielles. Nous recherchons des entrepreneurs motivés, rigoureux et persévérants, capables de gérer un projet de A à Z tout en respectant les standards de l’enseigne. L’autonomie, le sens de l’organisation et une forte orientation client sont des atouts majeurs pour garantir la satisfaction des clients et la bonne gestion quotidienne du restaurant. Le tempérament idéal est dynamique, proactif et capable de prendre des décisions rapidement. Une bonne capacité à manager une petite équipe et à optimiser les process opérationnels est également importante. Côté expérience, aucun diplôme spécifique n’est requis. Une expérience dans la restauration rapide ou dans la gestion d’entreprise est un plus, mais ce n’est pas indispensable : le concept CROUST’N GO est pensé pour être accessible à tous grâce à un accompagnement et une formation complets. Enfin, le candidat doit partager les valeurs du réseau, telles que la qualité des produits, l’esprit d’équipe et l’engagement envers les clients. La réussite repose autant sur le caractère et la motivation du franchisé que sur le concept lui-même. |