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NOURA
Apport personnel minimum : 200000 €
Investissement global : 900 000 € (hors pas de porte)
C.A réalisable après 2 ans : 2 000 000 €
Nbr implantations et/ou franchisés : 12
Type de contrat : Franchise - 7 ans

Rejoignez une maison emblématique de la cuisine Libanaise et Méditerraniènne !


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Puce Présentation du concept

Présente sur le marché français depuis 1989, Noura incarne l’excellence de la cuisine libanaise et méditerranéenne. L’enseigne cherche de nouveaux partenaires pour renforcer son implantation sur l’ensemble du territoire national.

Découvrez Noura et engagez-vous dans une restauration multi-format

L'enseigne développe un concept fondé sur une offre culinaire variée, disponible tout au long de la journée. Elle combine plusieurs formats : restauration sur place, vente à emporter, livraison et service traiteur. Cette organisation permet de toucher un large public à tout moment de la journée, du déjeuner rapide au dîner raffiné, en passant par les pauses gourmandes. Avec 12 restaurants en activité, Noura se positionne comme une marque premium, reconnue pour la qualité de ses plats, la régularité de son service et sa clientèle fidèle. Le réseau s’adresse à des porteurs de projet impliqués, attachés au sens du détail et à l’accueil client.

Bénéficiez du modèle économique éprouvé de Noura

Le modèle économique repose sur la centralisation des tâches les plus sensibles, grâce à un laboratoire de production interne. Les produits sont livrés prêts à l’emploi, ce qui simplifie la mise en place, réduit les risques liés à la production sur site et garantit une qualité constante d'un restaurant à l'autre. Ce fonctionnement allège les besoins en personnel et permet une meilleure maîtrise des coûts. La rentabilité visée se situe entre 15 % et 20 % de résultat d’exploitation. Le chiffre d’affaires potentiel après deux ans atteint jusqu’à 2 millions d’euros HT. Le retour sur investissement s’effectue entre 36 et 48 mois.

Formez-vous avec Noura et sécurisez le lancement de votre projet

Chaque futur franchisé suit une formation initiale complète de 8 semaines minimum. Elle permet d’apprendre l’ensemble des procédures liées à la cuisine, au service et à la gestion d’un restaurant. Le franchisé découvre la carte, les méthodes de production, les outils de planification, les standards qualité et les logiciels utilisés. Une immersion préalable est proposée avant signature. Dès l’ouverture, les équipes du réseau sont présentes sur place pour accompagner les premières semaines d’activité. Par la suite, des visites, formations continues et outils de suivi renforcent la montée en compétence du franchisé.

Devenez franchisé Noura et accédez à un concept reconnu pour sa qualité et sa rentabilité. Consultez sa fiche enseigne pour vous lancer dans la restauration méditerranéenne avec un réseau structuré.

Conditions d’accès au réseau

Droit d’entrée : 45 000 €
Apport personnel : 200 000 €
Redevance fonctionnement : 0 €
Redevance publicitaire : 1%
Royalties : 5%
Investissement global : 900 000 € (hors pas de porte)
CA réalisable après 2 ans : 2 000 000 €
Surface moyenne : 250 à 300 m²
Type de contrat : Franchise - 7 ans
Aide au financement : oui
Formations et assistance :

Chez NOURA, nous sommes convaincus que la réussite de nos franchisés repose sur un accompagnement permanent, avant, pendant et après l’ouverture du restaurant.

Avant l’ouverture :

Avant la signature du contrat, le candidat franchisé a la possibilité de bénéficier de 3 jours d’immersion dans nos restaurants, afin de comprendre notre univers

Dès la signature du contrat, il bénéficie d’un parcours de formation initiale complet, d’une durée de 8 semaines minimum. Cette formation comprend :

  • L’apprentissage de la carte et des produits
  • L’apprentissage des procédures en cuisine (préparations, dressage, gestion des matières premières),
  • Le fonctionnement du service en salle (accueil client, fluidité, rapidité),
  • La gestion quotidienne du restaurant (logiciels, commandes, planning, hygiène),

Nous accompagnons également le franchisé dans toutes les étapes pré-ouverture :

  • Recherche et validation du local,
  • Aménagement conforme au concept,
  • Démarches administratives,

Pendant l’ouverture :

Une équipe dédiée du réseau est présente sur place lors de l’ouverture pour assurer un démarrage dans les meilleures conditions. Le franchisé est soutenu dans :

  • La mise en place opérationnelle,
  • La coordination des équipes,
  • L’application des standards qualité.

Après l’ouverture :

  • Des visites régulières sont réalisées pour suivre l’activité, apporter des conseils d’optimisation, et assurer la conformité au concept,
  • Des formations continues sont proposées pour le renforcement des compétences managériales,
  • Le franchisé accède à un réseau de soutien réactif (assistance technique, achats, communication, RH).

Profil du candidat

NOURA incarne le savoir-faire de la cuisine libanaise à travers un concept polyvalent mêlant restauration à table, vente à emporter, livraison et traiteur, avec une offre continue tout au long de la journée.

NOURA est avant tout une entreprise familiale, qui cherche des partenaires pour le long terme.

Rejoindre NOURA, c’est rejoindre une famille et ses valeurs, autour d’un concept convivial, humain et riche en échanges.

Notre concept correspond aussi bien aux indépendants motivés par une aventure entreprenariale, que par des professionnels de la restauration déjà structurés, et qui cherchent à se diversifier.

Le savoir ëtre est plus important que le savoir-faire !

Les profils recherchés sont :

  • Impliqués, motivés, avec une priorité service client
  • Des manageurs capables de gérer des équipes
  • Respectueux des process mis en place