Franchise CAFES BOC
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Devenez artisan torréfacteur et proposez un café de spécialité pour tous et pour tous les jours. |
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Présentation du conceptCafés BOC est spécialisé dans la vente de café de spécialité, torréfié localement, ainsi que de thés et d’accessoires. L’enseigne recrute de nouveaux porteurs de projet pour étendre son réseau partout en France.
L’histoire de la franchise Cafés BOC
La maison Cafés BOC voit le jour en 1932, au cœur du Mans. Fondée par Charles Boccaccio, elle est restée à la même adresse depuis sa création. Reprise en 2020, l’enseigne connaît une forte croissance qui pousse à l’ouverture d’un deuxième point de vente en 2023, à seulement quelques centaines de mètres de la maison mère. Ce développement rapide permet la structuration d’un concept duplicable. Après deux années de travail des repreneurs pour modéliser et structurer l'offre, la franchise est lancée en 2025. Le réseau s’appuie sur un modèle artisanal, centré sur la torréfaction locale, dans des boutiques de 50 m² conçues pour la vente, la pédagogie et la fidélisation des clients.
Évaluez les avantages à rejoindre Cafés BOC
L'enseigne mise sur une organisation optimisée et une logique de commerce de proximité. Le modèle se distingue par l’absence de service à consommer sur place, réduisant les charges d’exploitation. Le café vert est livré deux fois par mois, prêt à être torréfié sur site. La vente comptant génère une trésorerie immédiate, alors que le règlement fournisseur s’effectue à 30 jours. L’enseigne limite les redevances pour renforcer la rentabilité. L’offre se positionne comme une alternative aux coffee shops classiques, en s’adressant aussi aux clients professionnels. Le chiffre d’affaires attendu après deux ans d'activité atteint 270 000 €.
Bénéficiez d’une formation complète avec Cafés BOC
Le programme de formation s’organise en deux temps. La première phase se déroule au Mans sur deux semaines, avec l’ensemble des équipes du siège et des boutiques. Les franchisés découvrent les bases de la caféologie, les techniques de torréfaction, la gestion de stock et les outils métiers. Ils effectuent des mises en situation réelles avec accueil client et encaissement. La seconde phase se déroule sur site, avec un accompagnement de cinq jours répartis avant et après l’ouverture. Ce suivi sur mesure permet d’aborder l’activité avec confiance et de s’adapter rapidement aux exigences du métier.
Devenez franchisé Cafés BOC et rejoignez un réseau engagé autour du café de spécialité.
| Droit d’entrée : | 25 000 € |
| Apport personnel : | 20 000 € |
| Redevance fonctionnement : | 4% sur CA Café – 3% sur CA négoce |
| Redevance publicitaire : | 1% sur CA Café |
| Royalties : | - |
| Investissement global : | 70 000 € |
| CA réalisable après 2 ans : | 270 000 € |
| Surface moyenne : | 50 m² |
| Type de contrat : | Franchise - 7 ans |
| Aide au financement : | non |
| Formations et assistance : | La première partie de la formation initiale dure deux semaines et se déroule au Mans dans nos boutiques et en salle de réunion. Elle est dispensée par l'ensemble des équipes des Cafés BOC Le Mans et de la tête de réseau. Elle comprend :
La deuxième partie de la formation initiale se déroule dans la boutique du franchisé durant 5 jours répartis avant et après ouverture afin d'épauler le franchisé sur son propre site. |
Profil du candidat
Torréfaction et vente de cafés en grain et moulu, vente de thés et d'accessoires.
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