Franchise EASY SUSHI
|
|||||||||||||
Easy Sushi est le spécialiste de la livraison de sushi à domicile, pour autant ses restaurants d’inspiration japonaise vous reçoivent aussi sur place et proposent également un service de click and collect. |
|||||||||||||
Présentation du conceptFondée en 2017, l’enseigne Easy Sushi se positionne sur le secteur de la restauration japonaise, en particulier les sushis. Grâce à des recettes originales et un modèle de livraison maitrisé en interne, l’enseigne connait un franc succès qui lui permet de se développer en franchise en 2023. Forte de 5 implantations dans le sud de la France, la marque Easy Sushi a l’objectif d’accélérer son maillage du territoire.
Caractéristiques du concept Easy Sushi
La carte des restaurants Easy Sushi se démarque de la concurrence avec 40 % de produits originaux issus de la cuisine fusion tels que les spring rolls italiens ou le California façon salade César. L’ensemble des produits est disponible à consommer sur place, en Click & Collect ou en livraison. La maitrise de la livraison en interne permet d’atteindre une zone de chalandise 3 fois plus grande que celle des restaurants classiques, et d’augmenter ainsi le CA de manière significative. Les nouveaux franchisés Easy Sushi peuvent viser un chiffre d’affaires d’1,1 millions d’euros après deux ans d’activité.
Formation et assistance des franchisés
En plus d’une formation complète théorique et pratique pour le franchisé et le chef de cuisine, vous recevrez un guide complet des process Easy Sushi (manuel opératoire, fiches de poste, cahier de recettes…). Vous serez accompagné avec une stratégie d’implantation permettant des loyers raisonnables et bénéficierez d’une aide au financement grâce aux partenaires bancaires du groupe. Au quotidien, vous serez assisté pour la gestion de vos datas et de votre communication (réseaux sociaux, emailing, affiches, menus, campagne textos…).
| Droit d’entrée : | 20 000 € |
| Apport personnel : | 80 000 € |
| Redevance fonctionnement : | N.C |
| Redevance publicitaire : | 1% du CA HT mensuel pour communication national |
| Royalties : | 5% du CAHT mensuel |
| Investissement global : | 290 000 € clefs en main (y compris le local) |
| CA réalisable après 2 ans : | 1,1 millions d’€ |
| Surface moyenne : | 80 m² |
| Type de contrat : | Franchise - 7 ans |
| Aide au financement : | oui |
| Formations et assistance : | Une formation initiale, tant théorique que pratique, afin de vous permettre de maitriser l’exploitation du concept Easy Sushi dans son ensemble et ainsi profiter pleinement de notre savoir-faire. Easy Sushi s’engage également à vous former aux RH et à vous apporter les notions essentielles de comptabilité. Cette formation sera dispensée par le dirigeant ou par ses collaborateurs confirmés. Elle se déroulera dans notre établissement pilote au siège de l’enseigne avant votre ouverture. Pour le franchisé ou le responsable d’exploitation, celle-ci se compose :
Pour votre chef de cuisine :
Nous vous accompagnerons sur tous les sujets et des guides vous serons fournis pour chaque étape :
Présent à vos côtés avant, pendant et après votre ouverture. Votre réussite est aussi notre réussite. |
Profil du candidat
Restaurant d’inspiration japonaise au savoir-faire français, Easy Sushi prépare à la main de délicieux sushis classiques et originaux à déguster sur place, à emporter ou en livraison à domicile.
Nous recherchons des franchisés partageant LA VALEUR TRAVAIL. Nous n’avons pas de profil particulier mais le franchisé devra avoir la volonté de manager positivement ses équipes, avoir une gestion rigoureuse, respecter les indicateurs de gestion et enfin avoir un rapport à la clientèle fort. Faire plaisir doit être son leitmotiv ! |