Franchise MAMATTE
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MAMATTE, c’est la seule enseigne de boulangerie à l’anglo-saxonne pensée comme un lieu de vie & d’envies. On y vient pour petit-déjeuner, bosser, goûter, se retrouver… mais surtout pour bruncher. Le brunch à volonté, véritable signature de la maison, est |
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Présentation du conceptMamatte, bien plus qu'une boulangerie : un lieu de vie et d'envies !
Inspirée des boulangeries à l'anglo-saxonne, Mamatte réinvente la boulangerie en un espace chaleureux et authentique. Nos lieux ne se limitent pas à vendre du pain ou des viennoiseries : ils offrent une véritable expérience. Chez Mamatte, on vient pour petit-déjeuner, travailler, bruncher, chiller, draguer, goûter, ou partager un moment entre amis, tout au long de la journée, dans des lieux tendances et chaleureux.
L’hybridation de nos différents métiers que sont, la Boulangerie Pâtisserie, la Restauration, ainsi que le Coffee shop, nous permet d’atteindre des chiffres d’affaires parmi les plus hauts du secteur. L’homogénéité du chiffre d'affaires de ces 3 secteurs témoigne de la réussite du concept.
Notre labo de production permet de faciliter au maximum l’exploitation des magasins, afin que nos partenaires franchisés puissent se concentrer au maximum sur leurs équipes et leurs clients.
Entreprendre avec Mamatte, c’est rejoindre une team qui n’a qu’une seule idée en tête, rester au cœur des tendances !
C’est également l’opportunité d’intégrer la genèse d’un jeune réseau dynamique donnant l’opportunité de grandir ensemble. Il ne faut pas choisir une enseigne uniquement pour ce qu’elle est aujourd’hui, il faut comprendre et être en accord avec ce qu’elle veut devenir.
Nous avons choisi de nous développer en franchise, car nous sommes convaincus qu’une entre deux ne sera jamais aussi bien tenu que par son patron. Nous souhaitons nous inscrire dans la durée et faire les choses bien. Sur les 5 prochaines années, l’objectif sera d'ouvrir 27 Mamatte partout en France en ciblant des villes de + de 80 000 habitants.
Nous vous accompagnons évidemment à chaque étape de votre projet, et nous sommes bien conscients que la réussite de Mamatte passera par la réussite de votre établissement.
Rejoindre Mamatte, c'est s'engager dans une aventure rentable, conviviale, et profondément humaine.
AVANTAGES À REJOINDRE LE RÉSEAU :
- Concept clé en main avec un accompagnement complet sur mesure (formation, marketing, gestion).
- Des produits de qualité avec une offre innovante et au cœur des tendances
- Un modèle très hybride, et très équilibré sur les différents moments de la journée
- Une grande simplicité d’exploitation grâce à notre laboratoire de fabrication centralisé
- Des beaux lieux qui donnent vraiment envie d’y rester
- Une possibilité de développer la muli-franchise
- Flexibilité dans la taille du concept entre 150 & 400 m²
AVANTAGES FINANCIERS :
- Retour sur investissement rapide
- Modèle économique solide & optimisé
- EBE potentiel de 20 % (hors revenu du dirigeant)
- CA parmi les plus haut du secteur : CA potentiel de 2 M€ en rythme de croisière
- Un ticket moyen entre 10 € et 12 €
| Droit d’entrée : | 40 000 € |
| Apport personnel : | 150 000 € |
| Redevance fonctionnement : | 5% du CA HT |
| Redevance publicitaire : | 1,5% du CA HT |
| Royalties : | 0 |
| Investissement global : | 600 000 € à 900 000 € |
| CA réalisable après 2 ans : | 2M€ |
| Surface moyenne : | 150 à 300 m² |
| Type de contrat : | Franchise - 9 ans |
| Aide au financement : | oui |
| Formations et assistance : | Pourquoi choisir la franchise Mamatte ? 1. Un accompagnement sur mesure Chez Mamatte, votre succès est notre priorité. C'est pourquoi nous vous proposons un accompagnement personnalisé à chaque étape de votre projet :
2. La force d'un jeune réseau Une flexibilité enrichie d'un supplément d'âme, qui fait toute la différence. Rejoindre Mamatte, c'est intégrer un réseau dynamique et innovant. Mais c'est aussi plonger dans une aventure humaine, où l'esprit de famille est au cœur de nos valeurs. Ensemble, nous grandissons tout en cultivant « l'esprit Mamatte », clé du succès de votre projet et du développement de notre réseau. LES ATOUTS DU RÉSEAU
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Profil du candidat
Rejoindre MAMATTE en franchise, c’est intégrer une nouvelle génération de boulangeries hybrides et tendance, où se mêlent boulangerie artisanale, cuisine minute servie à table et coffee shop moderne. Ce modèle unique et différenciant permet de maximiser les performances, en répondant aux nouvelles habitudes de consommation, tout au long de la journée.
Nous cherchons des partenaires franchisés qui partagent nos valeurs, ainsi que notre vision sur l’orientation de l’entreprise Avant toute chose, nous devons trouver de belles personnes au fort potentiel leadership. Un bon leader sera forcément un bon manager et un bon commerçant. Pour rejoindre Mamatte, il faut absolument avoir une expérience dans le commerce et avoir été au contact du client final, il faut également garder à l’esprit qu’ouvrir un Mamatte c’est gérer entre 15 et 20 personnes. « L’esprit Mamatte » c’est intégrer l’envie de réussir ensemble. |