Franchise COMPTOIR DES RESTAURATEURS

Comptoir des Restaurateurs est spécialisé dans l’optimisation des achats et des services pour les professionnels de la restauration. Le réseau cherche de nouveaux mandataires pour accélérer son maillage territorial de toute la France.

La création de Comptoir des Restaurateurs

Comptoir des Restaurateurs naît en 2011, lorsqu’un duo de restaurateurs développe une centrale d’achats pour optimiser les coûts de leurs établissements. L’initiative séduit rapidement leurs pairs, indépendants et boulangers, qui rejoignent le projet dès 2013. En 2019, la structure élargit son périmètre à de nouveaux métiers de bouche, puis s’ouvre aux grands comptes en 2023, avec l’adhésion du groupe STEF. Aujourd’hui, le réseau fédère plus de 200 adhérents. Son concept repose sur une place de marché digitale performante, des tarifs négociés à l’échelle nationale et une capacité à valoriser les fournisseurs locaux via ses mandataires.

Les avantages à rejoindre Comptoir des Restaurateurs

Le modèle fonctionne sans stock, sans local commercial et sans contraintes de gestion lourde. Chaque mandataire opère en totale autonomie, avec un potentiel de développement sans plafond. Le rôle repose sur la prospection terrain, la construction d’un réseau de restaurateurs et la relation avec les fournisseurs. Les revenus proviennent des commissions récurrentes générées par les commandes. L’outil digital assure une gestion fluide : traitement automatisé des commandes, visualisation des catalogues, suivi des avoirs. Le modèle nécessite peu d’investissement pour un chiffre d’affaires prévisionnel de 50 000 € dès deux ans.

Formez-vous et bénéficiez d’un accompagnement concret

Le parcours franchisé démarre avec deux jours et demi de formation intensive en Île-de-France. L’équipe vous forme à l’utilisation des outils digitaux, aux techniques de prospection et au fonctionnement des référencements fournisseurs. Chaque nouvel entrant reçoit un paramétrage personnalisé de ses outils, un soutien back-office et un accompagnement continu par l’équipe réseau. Un pack matériel peut être fourni pour faciliter le lancement. Le réseau assure également une répartition des contacts entrants selon le profil de chaque mandataire. Cette approche terrain, mêlant rigueur commerciale et esprit collaboratif, structure la réussite de chacun.

Devenez mandataire Comptoir des Restaurateurs et développez un projet rentable dans le domaine de la restauration.