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LE PAIN DU JOUR
Apport personnel minimum : 95000 €
Investissement global : 400 000 € HT
C.A réalisable après 2 ans : 800 000 € HT
Nbr implantations et/ou franchisés : 21
Type de contrat : Franchise - 9 ans

Boulangerie, pâtisserie, sandwicherie, restauration rapide, café, restauration boulangère, boulangerie industrielle, salon de thé, pizza à emporter.


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Puce Présentation du concept

Ouvrez une boulangerie en franchise avec Le Pain du Jour

Créée en 2009 et lancée immédiatement en franchise, l’enseigne Le Pain du Jour est un réseau de boulangeries haut-de-gamme au concept accessibles à tous sans compétences de boulanger et offrant une excellente rentabilité.

Un accompagnement complet avant, pendant et après ouverture

Outre son positionnement marketing haut-de-gamme qui séduit la clientèle et permet à l’enseigne de s’implanter aussi bien dans des petites villes que des grandes villes, Le pain du Jour doit son succès, notamment auprès des franchisés, à son organisation ingénieuse et performante. Ainsi, les boulangeries du réseau sont des terminaux de cuisson et de vente en même temps que des espaces de restauration boulangère. La fabrication, la conception et l’approvisionnement sont assurés par l’enseigne.

En outre, la tête de réseau assure à chaque franchisé un accompagnement complet pour garantir sa réussite et lui permettre de réaliser entre 600.000€ et plus de 1 million d’euros, avec une marge bénéficiaire moyenne comprise entre 12% et 20%.

  • Avant ouverture : par une aide à la recherche et à la sélection du local, au montage du business plan et à l’obtention de financement, le suivi des travaux, l’installation du point de vente, la mise en place d’un plan de communication annuel, etc.
  • Pendant l’ouverture : par la présence, sur place, pendant 12 jours, d’un responsable produit, d’un responsable des ventes et d’un responsable technique ;
  • Après l’ouverture : par une innovation permanente, les évolutions du catalogue, la formation continue, le suivi constant des indicateurs de l’activité, etc.

Devenez franchisé Le Pain du Jour

Devenir franchisé Le Pain du Jour

Conditions d’accès au réseau

Droit d’entrée : 25 000 €
Apport personnel : 95 000 €
Redevance fonctionnement : 1500ht / Mois
Redevance publicitaire : 200ht / Mois
Royalties : -
Investissement global : 400 000 € HT
CA réalisable après 2 ans : 800 000 € HT
Surface moyenne : 250m²
Type de contrat : Franchise - 9 ans
Aide au financement : non
Formations et assistance :

NOTRE ACCOMPAGNEMENT 

AVANT OUVERTURE 

  • Aide à la recherche et à la sélection du local. 
  • Étude de la faisabilité? réalisée en collaboration avec notre partenaire agenceur. 
  • Accompagnement dans le montage du Business Plan et recherche des partenaires financiers. 
  • Formation initiale opérationnelle et théorique de 3 semaines en boulangerie pilote. 
  • Formation de votre équipe.
  • Réalisation des travaux «suivi de chantier» et installation du matériel professionnel. 
  • Mise en place du matériel, logiciel informatique de gestion et encaissement. 
  • Elaboration du plan media annuel et du plan de communication à l’ouverture. (Étiquettes prix, visuel télé?, flamme, prospectus, tenue) 

PENDANT ET APRÈS OUVERTURE 

  • Assistance à l’ouverture sur site : 12 jours.
    (1 responsable produit, 1 responsable vente, 1 responsable technique) 
  • Accompagnement et suivi de votre activité.
    Optimisation de votre chiffre d’affaires, amélioration de vos ratios, gestion... 
  • Application du plan de Marketing clés en main. 
  • Centralisation des référencements fournisseurs et prestataires. 
  • Service Recherche et Développement
    Matériel et mobilier d’exploitation, nouveaux produits/recettes, services, etc... 
  • Réunions de travail et d’échanges régulières avec nos franchisés. 

Profil du candidat

Le Pain du jour : La saveur simplement.

Seul ou en couple, avec ou sans expérience dans l’univers de la boulangerie, le franchisé Le Pain du Jour possède l’esprit d’entrepreneur, de gestionnaire, de manager et est impliqué au quotidien dans son affaire.

Commerçant de proximité, il est passionné par le client, le sens de l’accueil et il représente l’enseigne dans sa ville. 

Homme ou femme de terrain, il participe pleinement à la préparation et à la fabrication des produits. 

Manager opérationnel, il encadre et dynamise une équipe de 5 à 8 personnes. 

Respectueux des valeurs de l’enseigne et des objectifs, il pourra développer de nouvelles boulangeries pour devenir multi-franchisé Le Pain du Jour.