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LE BISTROK
Apport personnel minimum : 40000 €
Investissement global : 100 000 € hors F/C
C.A réalisable après 2 ans : 700 000 €
Nbr implantations et/ou franchisés : 6
Type de contrat : Licence de marque - 5 ans

Rejoignez l’unique concept de restaurant en France où tout est à vendre…sauf le personnel ! Koi que…


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Puce Présentation du concept

Vous souhaitez vous lancer dans le secteur de la restauration ? 

La licence de marque Le Bistrok recherche des candidats motivés avec le sens du management.

Devenez partenaire du réseau Le Bistrok !

Le Bistrok construit son développement sur un véritable partenariat avec son réseau de licence de marque. Aussi, à chaque étape de votre projet, nous vous procurons les moyens de formation et d’accompagnement afin de vous permettre d’atteindre et même de dépasser vos objectifs initiaux et vos ambitions entrepreneuriales.

Le concept est une décoration actuelle où chaque élément du restaurant est à vendre. Chaque objet (tables, chaises, verres, assiettes ...) est différent pour apporter son degré d’originalité. Une carte courte, riche en goût où le client retrouvera des saveurs françaises, italiennes, asiatiques. Des plats à base de produits frais, de saison et faits maison. Les producteurs locaux sont mis à l’honneur pour la réalisation des plats. Une sélection de vins du monde et de producteurs français. Une vente de vin à emporter et avec un droit de bouchon pour la consommation sur place. 

Notre objectif est de démultiplier notre concept innovant sur le plan national par le biais de la licence de marque. Pour votre réussite, nous proposons les apports suivants :

  • Des fiches techniques des plats garantissant leur rentabilité. 

  • Un mobilier toujours dans la tendance. 

  • Un accompagnement et un suivi personnalisé sur l’ensemble des points de votre centre de profit : commerce, gestion, RH 

  • Un accompagnement pour la création d’un réseau de prescripteur. 

  • Un accompagnement pour la communication sur les réseaux sociaux qui ont fait leurs preuves.

AVANTAGES A REJOINDRE LA LICENCE DE MARQUE LE BISTROK :

  • Nous nous différencions de la concurrence tant sur le plan gustatif, par nos recettes originales imaginées et crées par nous

  • Par une proposition de vins du monde ou français

  • Notre capacité à vendre l’ensemble du mobilier présenté en restaurant. Nous imaginons et créons le mobilier, fabriqué sur-mesure, basé sur les tendances actuelles.

  • Notre offre couvre un besoin client de renouvellement de la cuisine proposée par nos concurrents,

  • La possibilité de s’équiper en mobilier avec des pièces uniques.

AVANTAGES FINANCIERS A REJOINDRE LA LICENCE DE MARQUE LE BISTROK :

  • Le Bistrok vous mettra en relation avec ses fournisseurs et partenaires afin de profiter de prix d’achat au plus juste.

  • Le Bistrok vous fournira les fiches techniques de l’ensemble des plats. Ces dernières étant garantes de la marge brute et du coût matière des plats proposés. 

  • Le Bistrok vous accompagnera tout au long du contrat de licence de marque afin d’optimiser au mieux votre résultat brut d’exploitation.

Conditions d’accès au réseau

Droit d’entrée : 15 000 €
Apport personnel : 40 000 €
Redevance fonctionnement : 5% du CA HT
Redevance publicitaire : 300 € /mois
Royalties : /
Investissement global : 100 000 € hors F/C
CA réalisable après 2 ans : 700 000 €
Surface moyenne : 70 m²
Type de contrat : Licence de marque - 5 ans
Aide au financement : non
Formations et assistance :

L'accompagnement de nos licenciés se fait durant les 3 étapes :

Avant ouverture :

  • Accompagnement pour le recherche des locaux
  • Visite des locaux choisis avec le licencié de marque
  • Validation/négociation du prix
  • Création du premier business plan
  • Mse en relation avec notre banque partenaire
  • Brainstorming pour la décoration et l’aménagement du Bistrok
  • Formation des personnels cuisine et salle au concept du Bistrok
  • Accompagnement pour les premières commandes fournisseurs (ouverture de compte, utilisation des outils de commande, commande), aide au recrutement

Pendant l’ouverture :

  • Présence d’une équipe la veille et premiers services d’ouverture pour acquèrir les reflexes Bistrok
  • Ajustement des besoins en formation

Après ouverture :

  • Canal de communication dédié licencié de marque/concédant,
  • Visioconférence si besoin,
  • Visite mensuelle pour débriefer les parties commerciale, RH et gestion et mise en place de plan d’action d’amélioration.  


Profil du candidat

Le Bistrok est un concept restaurant qui propose une cuisine fusion originale à base de produits frais et fait maison, une cave à vin où se mêlent le nouveau monde et la France ainsi que la vente de la décoration et du mobilier dessinés et fabriqués exclusivement pour Le Bistrok.

Nos équipes sont composées de passionnées, qui s’impliquent personnellement et intensément au quotidien afin de garantir la meilleure expérience client.

Nous prônons l’originalité, l’audace, la liberté et la bienveillance avec nos partenaires comme nos clients.

Nous recherchons des candidats : 

  • Passionné par le "service clients" 
  • Sens du management
  • Gestionnaire


Puce les Actualités de ce réseau

  • 20/08/2021 12:00
    Le Bistrok inaugure son 3e restaurant , Concept restaurant unique mêlant cuisine du monde, décoration et vins, où tout est à vendre sauf le personnel... koi que, l’enseigne Le Bistrok poursuit sa marche en avant avec l’ouverture de son 3e restaurant dans la commune de La Garde-Freinet, située dans le département du Var en région Provence-Alpes-Côte d'Azur. Ce nouveau-né reprend les codes décoratifs des [...]