A LA TABLE PIERRADE®

À la table Pierrade® est un concept de restaurant à thèmes imaginé par le créateur des appareils éponymes. Dans des salles chaleureuses, les clients profitent d’une cuisine saine et d’un moment convivial. Pour les licenciés en marque, c’est l’assurance d’une belle rentabilité grâce à l’adéquation du concept avec les attentes des consommateurs d’aujourd’hui et à l’absence de personnel qualifié.

Caractéristiques du concept À la table Pierrade®

La cuisson sur pierre présente l’avantage de ne dégager ni fumée ni odeurs de cuisson, les clients d’À la table Pierrade® peuvent donc venir se restaurer sans craindre pour leurs vêtements. Ils gèrent eux-mêmes le rythme de leur repas, la qualité diététique ou gastronomique des mets et accompagnements, les temps de cuisson… De leur côté, les franchisés À la table Pierrade® apprécient de ne pas avoir à recruter un cuisinier ou du personnel de salle qualifié, une simple personne de confiance suffit.

Formation et assistance des licenciés

Peu importe que vous soyez ou non issu du monde de la restauration, À la table Pierrade® assure votre formation et vous rend opérationnel sur les différentes facettes du métier de restaurateur. En revanche, vos compétences commerciales et managériales peuvent faire la différence dans le succès de votre activité. Avant d’ouvrir votre restaurant À la table Pierrade®, vous bénéficierez d’une formation complète portant sur des thèmes aussi variés que le matériel, la gestion des stocks ou encore le dressage des plats.