Franchise GARDEN ICE CAFE

Du premier espresso au dernier cocktail, nos brasseries-restaurants Garden Ice Café rythment chaque instant.

• Pour nos clients, c’est la promesse d’un bonheur accessible à toute heure.
• Pour vous, entrepreneurs, c’est la promesse d’une activité performante à chaque moment de la journée (jusqu’à 18 % de ROIC et un chiffre d’affaires moyen supérieur à 2 M€).

Nous refusons la standardisation systématique et impersonnelle.

Nous croyons que chaque emplacement a son âme et que chaque Garden Ice Café doit en être le reflet.

Dans un monde incertain où tout s’accélère et où la restauration doit relever des défis quotidiens, nous vous offrons le savoir-faire unique et le modèle de rentabilité d’un concept qui traverse le temps (âge moyen de nos deux brasseries pilotes : plus de 20 ans).

Garden Ice Café : un concept pensé pour exploiter pleinement chaque moment de la journée

Un concept solide et adaptable, conçu pour résister aux cycles du marché, avec un accompagnement complet pour chaque projet.

• Un savoir-faire éprouvé depuis plus de 20 ans, au service de votre réussite
• Une offre large mais maîtrisée, séduisant une clientèle variée (familles, actifs, business, jeunes, CSP+)
• Accessible dès 100 k€ d’investissement en rénovation de brasserie
• Un concept vivant, moderne et rentable, conçu pour performer durablement (EBE cible : 18 % pour un CA supérieur à 2 000 000 €)

Une cuisine tendance, maîtrisée et rentable

• Veille permanente des tendances culinaires
• Sélection rigoureuse de produits de qualité
• Assiettes généreuses et gourmandes, sources de satisfaction et de fidélisation

Une ambiance “chic & chill”

• Architecture pensée pour créer un lieu chaleureux
• Conception soignée de la lumière, du son et des volumes afin de créer une atmosphère unique
• Esprit et signature d’une brasserie premium

Une offre unique, créatrice de valeur et de rentabilité

• Service continu maximisant les plages de chiffre d’affaires
• Offre adaptée à chaque moment de la journée
• Carte variée et maîtrisée, évoluant au fil des saisons
• Animations commerciales régulières pour stimuler la fréquentation

Avec Garden Ice Café, vous investissez dans un concept éprouvé, rentable et résilient, conçu pour performer durablement sur tous les temps de consommation.

Un modèle clair, un accompagnement solide et une ambition partagée : construire, avec vous, les brasseries premium de demain

Derrière l’ambiance, la performance

• Chiffre d’affaires moyen : 2.1 M€
• Chiffre d’affaires maximum observé : 3,2 M€
• Ticket moyen :
  • Midi : 33 €
  • Soir : 35 €
  • Global moyen : 31 €
• Rentabilité (ROIC) : jusqu’à 18 %
• EBE cible : supérieur à 400 K€
• Marge brute moyenne : jusqu’à 75 %

2 SOLUTIONS POUR NOUS REJOINDRE

1. FORMAT MINIMAL À partir de 0 € d’apport et 100 k€ d’investissement (ROI à partir de 2 ans)

Vous êtes propriétaire d’un fonds de commerce et recherchez un concept fort, ainsi qu’un accompagnement complet pour relancer votre activité et dynamiser votre point de vente.

2. FORMAT CRÉATION À partir de 300 k€ d’apport et 1 M€ d’investissement (ROI à partir de 5 ans)

Vous êtes entrepreneur et recherchez un concept éprouvé.

Notre solution vous permet de créer votre Garden Ice Café à partir d’un local vide ou par la rénovation d’une brasserie existante.