Franchise GARDEN ICE CAFE

Le secteur de la restauration traditionnelle se renouvelle grâce à des modèles hybrides et qualitatifs. Garden Ice Cafe propose une offre de brasserie-restaurant premium avec une atmosphère singulière. Son concept mise sur une ouverture du matin jusqu'au soir pour capter tous les flux de clientèle.

Quel est le concept de Garden Ice Cafe ?

Le modèle économique repose sur l'exploitation d'un lieu de vie "chic & chill" avec un service continu. L'offre culinaire privilégie des produits de qualité et des assiettes généreuses dans une ambiance où la lumière et le son créent une expérience unique. L'aménagement des espaces crée une atmosphère adaptée aux différents publics, des actifs au déjeuner jusqu'aux groupes d'amis en soirée. L'enseigne refuse la standardisation pour s'adapter à l'âme de chaque emplacement en centre-ville ou zone premium.

Quels sont les avantages de Garden Ice Cafe?

Investir dans cette enseigne permet de bénéficier d'un savoir-faire de plus de vingt ans dans l'univers de la brasserie. Elle offre les atouts suivants :

• une forte rentabilité avec un excédent brut d'exploitation cible supérieur à 18 % ;

• une marge brute élevée pouvant atteindre 75 % sur les ventes ;

• un concept résilient et éprouvé capable de traverser les cycles du marché ;

• une carte maîtrisée avec une veille constante sur les nouvelles tendances culinaires ;

• des animations commerciales régulières pour maintenir une fréquentation élevée ;

• une identité visuelle premium pour une différenciation nette face à la concurrence.

Combien ça coûte d’investir avec Garden Ice Cafe ?

L'investissement global débute à 300 000 € pour une création ou une rénovation de brasserie existante. Le droit d'entrée est fixé à 35 000 € HT. Le réseau demande une redevance de fonctionnement de 3 % du chiffre d'affaires TTC ainsi qu'une redevance publicitaire de 1 % du chiffre d'affaires TTC.

En combien de temps s’effectue le retour sur investissement ?

Le retour sur investissement dépend du format choisi lors du lancement du projet. Pour une rénovation de fonds de commerce avec un investissement de 100 000 €, le retour sur investissement s'observe dès 2 ans d'activité. Dans le cas d'une création complète avec un investissement plus lourd, ce délai grimpe à 5 ans.

Quel est le chiffre d'affaires potentiel qu’un franchisé peut réaliser ?

Le réseau affiche un chiffre d'affaires potentiel de 2 100 000 € après deux ans d'exploitation. Certains établissements réalisent des performances supérieures avec des volumes d'affaires pouvant atteindre 3,2 millions d'euros. Le ticket moyen global s'établit à 31 €, avec des variations entre le service du midi et celui du soir pour équilibrer les CA quotidien.

Quelle est la formation proposée par Garden Ice Cafe ?

Le parcours de transmission du savoir-faire dure 4 semaines au sein d'un site pilote de l'enseigne. Cette immersion complète permet de maîtriser les standards opérationnels et la gestion du concept. Le franchiseur assure également la formation des équipes de l'établissement juste avant l'ouverture du restaurant. Un accompagnement continu permet ensuite de perfectionner les méthodes de travail tout au long de la durée du contrat.

Quel est l’accompagnement pour réussir avec Garden Ice Cafe ?

Le réseau apporte son expertise pour la sélection du local et le montage du dossier de financement. L'enseigne propose une assistance opérationnelle sur le terrain pendant une dizaine de jours lors du lancement de l'activité. Un suivi régulier permet de maintenir les standards de qualité et de surveiller les indicateurs de performance. Des outils de veille et des conseils de gestion aident à pérenniser la rentabilité de l'unité de restauration.

Quel profil d’entrepreneur recherche Garden Ice Cafe ?

Le réseau privilégie des profils avec de réelles aptitudes en management et le sens de l'accueil client.  Il recherche des entrepreneurs rigoureux, capables de dynamiser leurs équipes et de piloter un centre de profit d'envergure. Il s'adresse aussi bien à des créateurs qu'à des restaurateurs en place pour faire évoluer leur établissement. Le candidat idéal possède ainsi une forte capacité relationnelle pour développer et fidéliser une clientèle locale.