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LE 17.45
Apport personnel minimum : 80000 €
Investissement global : 150 à 180 000 € (hors droit au bail)
C.A réalisable après 2 ans : 500 000 € HT
Nbr implantations et/ou franchisés : 12
Type de contrat : Franchise - 7 ans
Franchise Restauration à thème

Restaurant convivial de Planches à composer, Apéro, Fromage, Charcuterie, Bar à vin, Bière


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Puce Présentation du concept

Découvrir l'enseigne Le 17.45

 

Réseau de restauration spécialiste de l'apéro, Le 17.45 propose des planches à composer de fromage et de charcuterie. Ce dernier a vu le jour en 2015 et se développe en franchise depuis 2018. Il s'agit de la première enseigne spécialiste du créneau de l'apéro, tant prisé par les français.

Concept efface et simple, Le 17.45 met à disposition des clients plus de 40 produits du terroir, soigneusement sélectionnés selon le rapport qualité/prix, l'originalité, ainsi que la facilité de livraison en magasin. Le tout débouche sur une carte à cocher originale. Le 17.45 concentre l'expérience du client sur de bons produits du terroir, se différenciant ainsi des différents bars à vin.

 

Les établissements de l'enseigne profitent de faïence métro derrière le bar rappelant les boucheries d’antan. L’ambiance, elle est ultra cosy avec une communication décalée.

Parmi les points forts du réseau Le 17.45, pas d'extraction ni de cuisine équipée ou de cuisiniers. Peu de contraintes sont liées aux locaux et les produits proposés sont de grande qualité. Il s'agit d'un concept précurseur, avec une structure et un accompagnement pour être rapidement rentable.

 

Formation et accompagnement des nouveaux franchisés Le 17.45 :

  • Conseils pour l'élaboration du business plan.
  • Accompagnement pour la recherche du local.
  • Suivi de la bonne réalisation des démarches administratives.
  • Formation théorique et pratique de 6 semaines.
  • Soutien durant les travaux.
  • Assistance au démarrage.

 

Profils recherchés :

  • Candidats motivés avec un bon esprit entrepreneurial.
  • Personnes avec les sens du management et aimant le contact avec les clients.

Conditions d’accès au réseau

Droit d’entrée : 20 000 €
Apport personnel : 80 000 €
Redevance fonctionnement : 5%
Redevance publicitaire : 1%
Royalties : N.C
Investissement global : 150 à 180 000 € (hors droit au bail)
CA réalisable après 2 ans : 500 000 € HT
Surface moyenne : 75m² à 120m²
Type de contrat : Franchise - 7 ans
Aide au financement : oui
Formations et assistance :
En rejoignant Le 17.45, vous rejoignez une équipe !

SOUTIEN A LA CREATION :

  • Conseils sur l’élaboration du business plan. 
  • Accompagnement à la recherche du local et à la négociation du bail. 
  • Suivi de la bonne réalisation des démarches administratives inhérentes à l'ouverture d'un 17.45.
  • Mise en relation avec un écosystème de partenaires.

DEVENIR FRANCHISE :

  • Formation sur la gestion quotidienne d’un Atelier 17.45 : 8 demies-journées de formation théorique et 3 semaines de formation pratique en restaurant. 
  • Mise à disposition de nos outils de formation dont notre manuel opératoire, qui recense l’intégralité de notre savoir-faire.
  • Accompagnement à l’ouverture

SOUTIEN PENDANT LES TRAVAUX :

  • Mise à disposition d’un cahier des charges et d’une charte architecturale 
  • Accompagnement à l’implantation de votre futur restaurant 17.45

    UNE LOGISTIQUE POUR VOUS SIMPLIFIER LA VIE :

    • Accès au référencement des fournisseurs.
    • Mise à disposition d’outils de gestion de l’atelier 17.45

    UNE COMMUNICATION DECALEE :

    • « Chez nous, le gras c’est la vie ».
    • Mise en place d'outils de communication simples et performants et aide à la gestion des différents réseaux sociaux tels que Facebook et Instagram. 
    • Mise à disposition de différents supports de communication (cartes, tabliers, crayons...)

    CONDITIONS PARTICULIERES

    Selon l’envergure de votre ville d’implantation, le besoin en apport personnel peut varier entre 50 000 et 100 000 €.

    Profil du candidat

    Le 1er restaurant 100% spécialiste des planches à composer de fromage et charcuterie. Bienvenue à l’Atelier des bonnes choses et des bons vivants !

    Nous recherchons avant tout un savoir-être plus qu’un savoir-faire 

    Plus qu’un partenaire, notre franchisé est un véritable ambassadeur du 17.45.

    Nous ne recherchons pas forcément des personnes issues de la restauration pour ouvrir un établissement, car nous délivrons une formation pour vous apprendre notre métier de A à Z.

    Que vous soyez seul.e ou à plusieurs, si vous avez l’âme entrepreneuriale, si vous adorez la relation avec les clients et surtout si vous aimez les bons produits du terroir français, alors notre concept est fait pour vous.


    Puce les Actualités de ce réseau

    • 11/12/2019 15:00
      17.45 décroche le prix « Meilleurs espoirs de la Franchise & du Partenariat » , Chaque année, depuis 30 ans, l’IREF, la Fédération des réseaux européens de Partenariat et de Franchise, organise le concours des Trophées de la Franchise et du Partenariat, qui récompense, toutes les formes de commerce indépendant organisé. Cette année, l’enseigne 17.45 s’est illustrée en décrochant le prix « Meilleurs espoirs de la [...]