Franchise MONSIEUR ALBERT

Vous souhaitez vous lancer dans un Concept Unique ?

Rejoignez MONSIEUR ALBERT, le premier Réseau de franchise de Hot Dog en France !

Un concept résilient face à la crise

• Une prise de commande multicanal (Click and Collect, Livraison à domicile via plateformes de commandes, bornes de commande tactile, commande via QR Code…)
• Digitalisation de la prise de commande (les commandes en provenance de tous les canaux arrivent sur la caisse et s’impriment automatiquement en cuisine)
• Une réduction du coût la masse salariale 
• Une augmentation du CA sur nos restaurants ouverts malgré une interdiction d’accueil du publique (moyenne de +8%)
• Une amélioration de la chaine de production cuisine

Le concept de Monsieur Albert :

Des Hot Dogs de très grande Qualité à un prix très abordable

La marque « Monsieur Albert » met en avant la Qualité des produits utilisés et change l’opinion générale du Hot Dog tout en gardant des prix attractifs.

Des Hot Dogs préparés à la commande et à la vue des clients

Une cuisine entièrement ouverte garantit une proximité client et engendre une confiance naturelle grâce à la transparence de la chaine de production.

Des Hot Dogs en vente à emporter ou en livraison

Monsieur Albert a développé une offre de restauration rapide en livraison ou à emporter.

Un accueil personnalisé

Un menu ludique, les clients appelés par leur prénom précédé de « Monsieur » ou « Madame » pour venir chercher leur commande, une ambiance de bistrot chaleureux, sont autant de points qui valorisent et fidélisent notre clientèle.

Un concept à la portée de tous

Convient à toutes les catégories sociaux professionnelles (CSP, CSP+ etc.)

La marque « Monsieur Albert » attire toutes les tranches d’âges (actifs, grands-parents nostalgiques du Hot Dog d’antan, les plus petits grâce à nos menus enfants…)

Une rapidité de production exceptionnelle

Une exécution simplifiée de la chaine de production et un débit très élevé qui nous permet de créer jusqu’à 200 Hot Dogs/ heure. 

Les Avantages de Monsieur Albert : 

• 1^er Réseau de Franchise Hot Dog en France
• Grande efficacité opérationnelle : Temps de préparation et charges employés réduits, chaîne de production simplifiée.
• Des produits de qualité, Offre de produits BIO et Artisanaux (Café BIO, jus artisanaux, jus pressés minute BIO…)
• Positionnement sur le segment du Fast Casual en constante hausse
• Tous les Hot Dogs disponibles en version végétarienne avec notre saucisse VEGGIE BIO !
• Identité forte (très bon « branding » de la marque)
• Faible investissement / Haute rentabilité
• Ne nécessite pas d’extraction

3 formats de Monsieur Albert :

FORMAT POP UP :

Superficie : 40 – 80m²

• Une implantation en aéroport, centre commercial ou gare est possible avec notre format POP UP provisoire ou fixe.
• Droits d’entrée (formation incluse) : 25 000€ (30 000€ pour les implantations nécessitant un appel d’offre)
• Investissement global (hors fdc) : 100 000€ à 180 000€
• Apport personnel : 50 000€

FORMAT CENTRE VILLE :

Superficie : 60 – 120m2

• Emplacement numéro 1 ou 1bis.
• Clientèle CSP+
• Droits d’entrée (formation incluse) : 25 000€
• Investissement global (hors fdc) : 115 000€ à 200 000€
• Apport personnel : 90 000€ 

FORMAT ÉVÈNEMENTIEL :

Le stand mobile MONSIEUR ALBERT…

• …est une option possible en supplément d’un point de vente fixe.
• Droits d’entrée (formation incluse) : 10 000€
• Investissement global : 50 000€
• Apport personnel : 20 000€                       
• Le stand mobile se déplace sur des festivals, des concerts, des salons ou encore des soirées privées.