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MONSIEUR ALBERT
Apport personnel minimum : 50000 €
Investissement global : Entre 50 000 € et 250 000 €
C.A réalisable après 2 ans : Entre 50 000 € et 1M €
Nbr implantations et/ou franchisés : 11
Type de contrat : Franchise - 7 ans

Chez Monsieur Albert, nous réinventons le hot-dog traditionnel en hot-dog gourmet, mêlant l'élégance des recettes françaises aux influences du monde entier, pour une expérience culinaire aussi raffinée qu'audacieuse.


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Puce Présentation du concept

Chez Monsieur Albert, nous réinventons le hot-dog en mêlant l'élégance des recettes françaises aux influences du monde entier, pour une expérience culinaire aussi raffinée qu'audacieuse.Nos hot-dogs gourmets sont élaborés à partir de saucisses françaises d'exception et d’ingrédients frais, locaux et de haute qualité

Dans un cadre rétro-chic à l’ambiance chaleureuse, ,nous offrons une expérience accessible et gourmande, où chaque moment se savoure pleinement. Et pour prolonger le plaisir, nos soirées Albert’Fest transforment vos afterworks et vos week-ends en véritables événements festifs, rythmés par des happy hours animés et une ambiance de folie ! 

Rejoignez l’aventure Monsieur Albert et offrez à vos clients un concept original, gourmand et résolument French Touch !

4 bonnes raisons de rejoindre Monsieur Albert en tant que franchisé (et cartonner) ! 

1?. Un concept qui claque ! 

Chez Monsieur Albert, on ne sert pas juste des hot dogs et des planches de charcut'… On propose une expérience 100% French Touch, avec des recettes revisitées : un mix parfait entre classiques français et inspirations internationales pour vous faire voyager (sans quitter votre tabouret de bistrot).

2?. Un business qui tourne (comme une bonne saucisse sur le grill) 

Pas de concept bancal ici ! Des produits de qualité, un design qui ferait pâlir Pinterest et une identité forte qui fidélise les clients. Bref, du lourd.

3?. Parce que "French guys do it better!" 

Et pas que dans la restauration ! Rejoindre Monsieur Albert, c’est intégrer une franchise qui mise sur l’authenticité, le fun et une vraie expérience de bistrot moderne."

4?. Un marché en pleine ébullition (et on est en plein dedans) !

Le marché du fast-casual explose, et le hot dog gourmet est LA prochaine grande tendance ! Comme le burger gourmet a conquis la France, le hot dog premium suit la même trajectoire. Chez Monsieur Albert, on surfe sur cet engouement avec un concept unique, une identité forte et une offre qui cartonne en livraison, sur place et à emporter. Avec encore des villes à conquérir et un modèle adaptable à différents emplacements (centre-ville, food courts, gares…), c'est le moment parfait pour embarquer dans l'aventure !

Conditions d’accès au réseau

Droit d’entrée : 25 000 €
Apport personnel : 50 000 €
Redevance fonctionnement : Redevance commercial : 5%
Redevance publicitaire : Redevance marketing et digital 1%
Royalties : 0%
Investissement global : Entre 50 000 € et 250 000 €
CA réalisable après 2 ans : Entre 50 000 € et 1M €
Surface moyenne : 50 à 150 m²
Type de contrat : Franchise - 7 ans
Aide au financement : non
Formations et assistance :

Monsieur Albert vous accompagne :

Pour votre installation :

  • Aide et conseil pour la sélection du local
  • Suivi et application du Cahier des charges pour la conception et l’aménagement du local
  • Aide au montage du dossier de financement

Pour transmettre son savoir-faire :

  • Formation initiale du dirigeant
  • Formation de l’ensemble de l’équipe
  • Formation connectée : accès au « Cloud Monsieur Albert » avec tutoriels, nouveautés, astuces…

Pour gérer votre restaurant au jour le jour :

  • Mise à disposition d’outils de gestion et de recrutement, logiciel de caisse, back-office
  • Une centralisation de commandes optimisée
  • Suivi continu

Pour l’optimisation de vos achats :

  • Prix négociés à l’échelle nationale sur les consommables et l’alimentaire
  • Optimisation Logistique
  • Suivi continu

Pour votre communication :

  • Une image dans l’ère du temps
  • Site internet regroupant tous les points de ventes
  • Activation des réseaux sociaux

Droits d’entrée : 20 000€ + 5 000€ de formation


Profil du candidat

Chez Monsieur Albert, nous réinventons le hot-dog en mêlant l'élégance des recettes françaises aux influences du monde entier, pour une expérience culinaire aussi raffinée qu'audacieuse.

Rejoindre Monsieur Albert, c’est intégrer un réseau conçu pour celles et ceux qui ont de l’audace, de l’énergie et une véritable vision entrepreneuriale

Pas besoin d’un diplôme prestigieux ou d’une longue expérience dans la restauration : ce qui compte avant tout, c’est votre état d’esprit.

  • Entrepreneur dans l’âme : vous souhaitez bâtir un business solide, encadrer et développer une équipe.
  • Gourmet engagé : vous voulez mettre en valeur des ingrédients sourcés localement et participer à la révolution du fast good.
  • Énergique & orienté action : vous savez prendre des décisions et avancer rapidement.
  • Proactif et malin : vous comprenez les tendances, anticipez les besoins du marché et savez créer du lien avec votre clientèle.
  • Esprit d’équipe : vous souhaitez intégrer un réseau dynamique, profiter d’un accompagnement stratégique et jouer collectif pour maximiser votre succès.