Franchise FOURNIL ST NICOLAS
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Présentation du conceptAdossé au savoir faire du Groupe BCS, leader national en boulangerie, l’activité de la nouvelle enseigne Fournil St Nicolas se développe autour des thèmes suivants :
- Restauration rapide à la française, sur place ou à emporter : tarterie sucrée / salée, sandwicherie, saladerie, gamme traiteur
- Pain traditionnel
- Viennoiserie
- Pâtisserie
Une offre de produits très variée, composée de larges gammes créatives et originales, mais également la rapidité et la qualité du service ainsi qu’un environnement chaleureux sont le gage de la satisfaction de nos clients.
L’implantation des points de vente est destinée de façon prioritaire aux villes de plus de 50.000 habitants. Afin de s’adapter à son environnement, le concept est désormais décliné en deux versions :
- Soit pour le centre-ville avec une offre centrée sur la restauration rapide à la française
- Soit pour les axes pénétrants, où l’offre est alors élargie pour la gamme boulangerie
Il est à noter que les emplacements, d’une surface comprise entre 120 et 150 m², sont soigneusement sélectionnés (choix d’emplacements n°1). Le franchisé est affilié à l’enseigne par un contrat de franchise. Il demeure indépendant dans sa gestion et le management de son activité, dans le respect du concept. Les magasins rémunèrent l’accompagnement et les actions de marketing par des royalties.
| Droit d’entrée : | 30 000 € |
| Apport personnel : | 84 000 € |
| Redevance fonctionnement : | 0 |
| Redevance publicitaire : | 1.5% |
| Royalties : | 3% |
| Investissement global : | 280 000€ / 320 000€ |
| CA réalisable après 2 ans : | 450 000€ (minimum) |
| Surface moyenne : | 120 à 150m² |
| Type de contrat : | Franchise |
| Aide au financement : | N.C |
| Formations et assistance : |
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Profil du candidat
Restauration rapide et Panification à la Française
Un franchisé Fournil St Nicolas doit avoir à la fois des qualités de commerçant et de chef d’entreprise. C’est un commerçant tout d’abord car il sera très présent à la vente, c’est essentiel qu’il connaisse bien sa clientèle et inversement. C’est une personne de terrain qui participe à la préparation et à la cuisson des produits, il est donc indispensable qu’il est une affinité avec les produits pour s’épanouir dans notre métier. Un franchisé Fournil St Nicolas est aussi un chef d’entreprise qui va manager une équipe (qui peut aller jusqu’à 20 personnes s’il souhaite ouvrir plusieurs magasins). Il devra se sentir bien dans notre culture d’entreprise où les valeurs humaines et les relations très conviviales entre l’équipe du franchiseur et celle du franchisé sont essentielles. Les personnes ayant une expérience en restauration (rapide ou traditionnelle) ou en commerce alimentaire s’adaptent généralement sans difficultés à notre activité. Mais les candidats venant d’univers différents s’intégreront aussi parfaitement à notre secteur grâce à notre formation très structurée qui leur permettra d’acquérir les connaissances et les compétences nécessaires à la gestion d’un magasin Fournil St Nicolas. |
les Actualités de ce réseau-
03/06/2012 18:50
Un nouveau Fournil Saint Nicolas pour le Maine et Loire , Le réseau Fournil St Nicolas, spécialisé dans la panification à la française, vient d’ouvrir une nouvelle boutique à Saumur, dans le Maine-et-Loire. Hasard des implantations, ce point de vente est situé dans la rue Saint Nicolas, en plein cÅ“ur du centre-ville ! Quelle que soit l’heure, ce Fournil St Nicolas saura, comme tous les autres points de vente de l’enseigne, contenter tous les appétits. Viennoiseries, pâtisseries, pains en tout [...]