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CLASS'CROUTE
Apport personnel minimum : 100000 €
Investissement global : 350 000 €
C.A réalisable après 2 ans : 450 000 €
Nbr implantations et/ou franchisés : 150
Type de contrat : Franchise - 9 ans

Restauration rapide, livraison aux salariés et aux entreprises.


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Puce Présentation du concept

Implanté sur le secteur de la restauration rapide B2B et B2C, le réseau Class’croute a été fondé en 1987. Fort de plus de 130 points de vente en France et au Luxembourg, il ambitionne de consolider son leadership auprès des actifs et professionnels, grâce à l’arrivée de nouveaux entrepreneurs.

Caractéristiques du concept Class’croute

La chaîne de restaurants Class’croute se déploie en franchise depuis 1994 et profite des 30 ans d’expertise de son créateur sur ce marché. À l’origine, elle proposait seulement la livraison de sandwiches au lieu de travail des salariés. Ses produits de qualité connaissent un succès immédiat, Class’croute décide donc d’ouvrir des restaurants et d’élargir sa carte. Aujourd’hui, l’enseigne vend du snacking aux collaborateurs des entreprises et offre à ces dernières des servuces comme des coffrets repas, des buffets ou des cocktails. La diversité de la clientèle et la gamme profonde de produits assurent aux franchisés Class’croute un retour sur investissement en 3 ans et demi et d’atteindre le point mort en 18 mois. Les restaurateurs profitent d’une vraie vie de famille, grâce à une ouverture 5 jours par semaine, uniquement le midi.

Formation et assistance des franchisés

Le réseau de restaurants d’entreprises Class’croute est en quête d’entrepreneurs issus du secteur de l’agro-alimentaire, idéalement des anciens commerciaux. Il prévoit un accompagnement à tous les stades du projet, jusqu’au lancement de votre point de vente. Vous bénéficierez ainsi de son soutien de la sélection du local commercial à la négociation du contrat de bail, en passant par le suivi des travaux.

 

Conditions d’accès au réseau

Droit d’entrée : 30 000 €
Apport personnel : 100 000 €
Redevance fonctionnement : N.C
Redevance publicitaire : 2%
Royalties : 5%
Investissement global : 350 000 €
CA réalisable après 2 ans : 450 000 €
Surface moyenne : 200 m²
Type de contrat : Franchise - 9 ans
Aide au financement : oui
Formations et assistance :

L’enseigne class’croute a installé sa propre école de formation déclarée auprès du ministère du travail et certifiée Qualiopi : l’école Pain et Saveurs.

Cette école propose à l’ensemble des franchisés et des collaborateurs de l’enseigne un outil de formation digital : la class’croute academy.

Les modules de formation s’adressent à l’ensemble des postes et des métiers répondant ainsi à une mise à jour permanente des compétences opérationnelles et commerciales.

Le Franchiseur apportera au Franchisé la formation initiale nécessaire.

Ce programme de formation sera d'une durée de 5 semaines ; La formation sera liée aux différents métiers exercés dans le restaurant du Franchisé, en tous lieux choisis par le Franchiseur et plus spécifiquement dans le centre de formation des Ulis.

Le programme de formation s'établira ainsi :

  • Formation de base à la fabrication des produits class’croute.
    Cette formation sera prodiguée par un stage pratique dans un restaurant, sa durée sera au minimum de 2 semaines.
  • Formation de base à la vente des produits class’croute.
    Elle portera sur les techniques de vente spécifiques à class’croute, elle aura lieu dans un restaurant, sa durée sera au minimum de 2 semaines.
  • Formation spécifique de base à l’activité class’croute Traiteur.
    Elle sera dispensée par l’équipe du Franchiseur dans un restaurant assurant le service livraison de plateaux repas. Sa durée sera d’une semaine. Elle portera sur les produits, la fabrication, la mise en place et la prise de commande.

S'il s'avérait que le niveau de formation du Franchisé est insuffisant, il sera décidé d'une formation complémentaire à sa demande ou à l’initiative du Franchiseur.


Profil du candidat

Class’croute associe restauration rapide sur place/à emporter et la livraison en entreprise de plateaux-repas, de cocktails et de buffets.

  • Cadres 35-50 ans
  • 2ème expérience professionnelle
  • Intérêt pour la cuisine ou l’univers de la restauration
  • Tempérament d’entrepreneur
  • Véritable fibre commerciale

Class’croute recherche des candidats avec ce profil :

Cadre ayant évolué dans le secteur de l’agro-alimentaire, idéalement dans une fonction commerciale (ex responsable grands-comptes, chef de vente, …) il a des bases métier solides pour se mettre à son compte, mais il a envie d’un environnement normé pour s’épanouir.

Seul ou un couple a envie de travailler pour lui-même pour s’épanouir professionnellement tout en préservant sa vie de famille.

Qualités recherchées :

  • Développement commercial
  • Sens de l’optimisation financière
  • Logistique d’exploitation


Puce les Actualités de ce réseau

  • 15/01/2015 19:00
    Un nouveau restaurant Class’croute ouvre à Rennes , Le réseau Class’croute renforce sa présence dans l’agglomération de Rennes avec l’ouverture d’un deuxième établissement à Cesson-Sévigné. Idéalement situé au sein de la nouvelle zone tertiaire, tout près de la future station de métro de Cesson-Viasilva, ce nouveau restaurant Class’croute propose aux salariés des entreprises alentours son offre de restauration rapide, de qualité et variée. Avec pas moins de 100 recettes, il permet de se restaurer [...]
  • 10/04/2014 16:15
    Ouverture lorientaise pour Class’croute , Class’croute, la franchise de restauration rapide leader de la livraison de repas sur le lieu de travail, vient d’ouvrir un nouvel établissement à Quéven, au nord-ouest de Lorient. Déjà présente à Caudan, l’enseigne ouvre ainsi son deuxième restaurant dans l’agglomération lorientaise. Le restaurant Class’croute de Quéven est implanté en corner au sein du magasin Leroy Merlin situé sur la zone du Mourillon. Le réseau Class’croute profite en [...]