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LA MANGOUNE
Apport personnel minimum : 100000 €
Investissement global : 485 000€ sans construction (local déjà construit en location) - 950 000 € hors foncier pour la construction d'un bâtiment Solo
C.A réalisable après 2 ans : 1 200 000 €
Nbr implantations et/ou franchisés : 6
Type de contrat : Franchise
Franchise Restauration à thème

Brasserie du terroir Auvergnat


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Puce Présentation du concept

La Mangoune : des brasseries sous le signe
de la tradition auvergnate

 

Les brasseries auvergnates La Mangoune invitent les consommateurs dans une ambiance typique de l'Auvergne du XIXe siècle pour déguster toutes sortes de plats du terroir local dans une atmosphère conviviale.

Version traditionnelle (potée, truffade, tripoux,…) ou version revisitée pour un côté plus tendance, les plats de la Mangoune sont proposés à un très bon rapport qualité prix et assortis des conseils d'une diététicienne. Salades, grillades, poissons et desserts complètent le menu.
 

Accompagnés à toutes les étapes de leur projet, les franchisés La Mangoune bénéficient de plusieurs atouts :

  • Une assistance dans tout le processus de mise en place (étude de marché, manuel opératoire, recherche de local, etc.)
  • Des formations initiales et continues pour les franchisés et leurs équipes
  • Une équipe de spécialistes La Mangoune présente pour l'ouverture
  • Une animation performante et une assistance au quotidien pour l'informatique, la publicité, le merchandising et le marketing


La Mangoune, c'est un concept unique, promettant un retour rapide sur investissement.



Conditions d’accès au réseau

Droit d’entrée : 40 000 €
Apport personnel : 100 000 €
Redevance fonctionnement : 0
Redevance publicitaire : 0.5% CA HT
Royalties : 4 % CA HT
Investissement global : 485 000€ sans construction (local déjà construit en location) - 950 000 € hors foncier pour la construction d'un bâtiment Solo
CA réalisable après 2 ans : 1 200 000 €
Surface moyenne : 400 m2
Type de contrat : Franchise
Aide au financement : oui
Formations et assistance :
AVANT L’OUVERTURE :
Aide à la création
  • Recherche d’emplacements : local ou terrain adapté
  • Analyse de l’état de la concurrence sur la zone retenue
  • Analyse de l’étude de marché (réalisée par un prestataire compétent et externe à Mangoune Développement)
  • Aide à la mise en place de la structure juridique
  • Aide au montage !nancier en collaboration avec l’expert comptable du Franchisé
Formation
  • Formation de 5 semaines au sein de l’établissement pilote
  • Transmission des différents manuels opératoires regroupant tout le savoir-faire La Mangoune
  • Accessibilité à l’extranet Enomie regroupant les différentes recettes
Communication - Marketing
  • Concession de la marque La Mangoune
  • Mise à disposition d’un Pack de Communication d’ouverture
  • Aide à la préparation de la commercialisation de La Mangoune - Fournisseurs
  • Mise en relation avec nos différents prestataires
  • Transmission des différentes mercuriales et conditions tarifaires négociées
  • Aide aux précommandes des stocks

A L’OUVERTURE :
Assistance ouverture
  • Présence des formateurs du réseau
  • Assistance par le back-office du franchiseur


APRES L’OUVERTURE :

Suivi régulier
  • Visites régulières de l’animateur du réseau
  • Assistance personnalisée : publicité, merchandising, marketing
  • Stages annuels de formation
Information
  • Lettres et notes d’informations aux partenaires franchisés
  • Réunions régionales et nationales
 

Précisions : 

  • La zone de chalandise (20 min en voiture) doit comporter au minimum 20 000 habitants.
  • Pour exploitation : 500 k€ 
  • Clos couvert : 250 k€
  • Aménagement d’un local : A partir de 1 200€ le m2
    • Type d’emplacement ou de local recherché : Zone commerciale - Centre commercial – Zone d’activités – Zone de loisirs
 

Profil du candidat

1ère chaîne de Brasseries sur le thème de l’Auvergne

Avec ou sans expérience dans la restauration, nous recherchons des candidats avec un véritable esprit d’entrepreneur pour relever les défis :

  • D’entreprendre
  • D’épouser la philosophie du concept La Mangoune
  • D’appliquer nos recettes culinaires et commerciales


Puce les Actualités de ce réseau

  • 13/11/2011 13:30
    Interview franchiseur LA MANGOUNE , Jean-François ROCHE a créé le concept LA MANGOUNE en 2005, et a lancé son réseau de franchise en 2011. Notre partenaire TOUTE LA FRANCHISE a rencontré son fondateur lors de la remise des trophées des meilleurs partenaires et franchisés de France (évènement annuel organisé par l'IREF, Fédération franchise). Trouver Une Franchise vous propose d'écouter son interview via la chaine Youtube de TOUTE LA FRANCHISE : interview franchiseur LA MANGOUNE [...]
  • 18/10/2011 01:20
    LA MANGOUNE, espoir de la franchise , La 24ème cérémonie de la remise des trophées de l'IREF (Fédération Franchise) a eu lieu ce 17 octobre 2011 à Paris. LA MANGOUNE s'est vue décernée le trophée des espoirs des réseaux de franchise et de partenariat. LA MANGOUNE développe un concept de brasserie auvergnate, reposant sur les produits de base, du terroir chers à l'Auvergne. L'enseigne se développe en franchise désormais, n'hésitez pas à prendre contact avec le réseau pour en [...]