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LA CROISSANTERIE
Apport personnel minimum : 100000 €
Investissement global : 250 000 à 320 000 €
C.A réalisable après 2 ans : 450 000 à 600 000 €
Nbr implantations et/ou franchisés : 250
Type de contrat : Franchise

Chaque jour est un plaisir à déguster


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Puce Présentation du concept

La Croissanterie, le goût de la pause déjeuner

L'enseigne est née en 1977 et s'est lancée en franchise en 1979. Aujourd'hui, le réseau est composé de 170 agences réparties dans toute la France. Le franchiseur développe un concept de restauration rapide au sein d'un espace agréable et confortable, idéal pour les pauses déjeuners de midi.

L'offre de La Croissanterie est gourmande et de qualité. A tous moments de la journée, les clients peuvent déguster des smoothies, thés, cafés, pâtisseries, desserts mais aussi des salades, sandwiches ou encore des gratins.

Un concept en franchises plein d'avenir

La Croissanterie propose un concept porteur, développé dans toute l'Europe et au Maroc.

Les franchisés bénéficient d'une formation de départ de 5 semaines au sein d'un restaurant pilote, puis d'une formation continue et d'animations régulières.

Vous avez l'âme d'un véritable chef d'entreprise ? Vous êtes un gestionnaire et un manager confirmé ? Vous avez de l'ambition ? Si votre réponse est oui à ses trois questions : notre franchise est faite pour vous ! N'attendez plus, rejoignez-nous.




 

Conditions d’accès au réseau

Droit d’entrée : 15 000 €
Apport personnel : 100 000 €
Redevance fonctionnement : 0
Redevance publicitaire : 2%
Royalties : 5%
Investissement global : 250 000 à 320 000 €
CA réalisable après 2 ans : 450 000 à 600 000 €
Surface moyenne : 80 à 150 m2
Type de contrat : Franchise
Aide au financement : oui
Formations et assistance :

Assistance Ouverture

Assistance Pré-ouverture

La Croissanterie vous assure une formation de cinq semaines* minimum en restaurant-pilote suivie d’une assistance complète tout au long de la préparation de votre ouverture que ce soit pour l’analyse de votre projet, l’état du marché local, la validation de la qualité du site retenu, le financement, l’élaboration du dossier d’implantation ou l’assistance technique lors de l’aménagement du point de vente 

Assistance Ouverture

A l’ouverture, les équipes commerciales de La Croissanterie  vous accompagnent pour l’installation et l’organisation du restaurant, la mise en place des normes, des plannings, du système informatique …

Assistance post-Ouverture

Un suivi commercial permanent et un contrôle qualité (QSCP) sont assurés par nos équipes d’animateurs. Des visites régulières sont réalisées tout au long de l’année et une assistance permanente avec une formation continue est à la disposition de nos partenaires franchisés.

*Formation initiale en immersion continue dans un magasin pilote : Maîtriser le process de fabrication du produit et son merchandising ; comprendre l’organisation d’un magasin tout au long de la journée ; maîtriser l’administratif, la gestion des stocks et des commandes…
Formation théorique d’une semaine au sein du siège social de La Croissanterie : Formations : fabrication, merchandising, vente, gestion, commercial, technique, hygiène…

 

Expertise Marketing à la pointe ! 

Chaque année, La Croissanterie conçoit un plan d’actions marketing particulièrement dense : 

  • - Innovation avec l’élaboration constante de nouvelles recettes.
  • - Campagnes événementielles 
  • - Opérations promotionnelles et jeux concours relayés sur notre site internet et notre page Facebook.

Cette stratégie a pour objectif d’offrir à chacun des restaurants, tout au long de l’année, un nombre important d’actions publi-promotionnelles dynamiques, efficaces et génératrices de chiffres d’affaires et de trafic.

Pass Fidélité La Croissanterie 

Précurseur dans bien des domaines, La Croissanterie l’a également été en marketing/communication avec le lancement pour la première fois en France du Pass Fidélité, carte de fidélité sans contact qui permet au consommateur de cumuler des offres, de bénéficier de réduction lors de ses achats, de recevoir des informations par mail et même sur son smartphone !

 

 ouvrir un restaurant la croissanterie en franchise

Précisions :

  • Apport personnel : 100.000 € min hors local, 30% de l’enveloppe globale
  • Budget d’ouverture : Formation initiale (5.000€) + Assistance à l’ouverture (5.000€) + Assistance technique (5.000€)

Profil du candidat

Restauration rapide à la française

Nous partageons les mêmes valeurs et les mêmes passions !

Véritable entrepreneur dans l’âme, gestionnaire et manager, homme ou femme, seul ou en couple, vous avez la fibre commerçante, le sens et l’amour du produit mais également disposez de qualités humaines et d’un sens aigu de la relation clientèle

Fidèle au savoir-faire de l'enseigne, vous pourrez exploiter à terme plusieurs points de vente. 



Puce les Actualités de ce réseau

  • 24/10/2017 16:00
    La Croissanterie : La Roche-sur-Yon (85), Béziers (34) et Nancy (54), trois opportunités de reprise à saisir , Acteur incontournable de la restauration rapide à la française, l’enseigne La Croissanterie recherche actuellement de nouveaux candidats à la franchise pour reprendre l’un de ses trois points de vente situés dans la commune de Nancy (centre-ville), La Roche-sur-Yon (centre-ville), et Béziers (centre commercial). Idéalement placés dans des zones de fort trafic, les trois points de vente représentent de très belles opportunités pour tout candidat [...]
  • 02/02/2015 17:35
    La Croissanterie vise les 20 nouvelles ouvertures en 2015 , La Croissanterie signe une belle année 2014 avec l’ouverture de 20 nouveaux restaurants franchisés. Le réseau a terminé l’année avec 220 établissements en activité sous son enseigne. Cette année 2014 a également été marquée par l’obtention, pour la deuxième année consécutive, du titre de Meilleure Chaîne de Magasin dans la catégorie Sandwichs et Viennoiseries. Pour le réseau cette distinction vient conforter son positionnement d’enseigne [...]
  • 16/01/2015 16:00
    La Croissanterie poursuit son développement sur le réseau autoroutier , Amorcé en 2007 en faveur d’un premier partenariat avec le groupe E.Leclerc, le développement de l’enseigne de restauration La Croissanterie sur les aires d’autoroute françaises s’est encore accéléré en 2010 à travers son rapprochement avec les groupes Total et Autogrill. Aujourd’hui le réseau compte une vingtaine d’établissements proposant leurs produits dans les aires de repos de nombreuses autoroutes. Jusqu’à peu, La Croissanterie n’était [...]
  • 13/08/2013 18:00
    A Chambray-lès-Tours et Blagnac La Croissanterie fait peau neuve , Deux nouveaux points de vente La Croissanterie viennent d’adopter les nouvelles couleurs en vigueur au sein du réseau depuis 2008. A Chambray-lès-Tours et Blagnac, ces deux magasins ont rouvert leurs portes après un relooking complet, le 31 juillet pour le point de vente de Chambray-lès-Tours et le 12 août pour celui de Blagnac. Ils accueillent leurs clients dans une salle entièrement rénovée arborant les lignes épurées et harmonieuses du nouveau [...]
  • 12/07/2013 18:45
    La Croissanterie arrive en gare de La Part Dieu , Le réseau de restauration rapide La Croissanterie vient d’ouvrir un nouveau kiosque dans la gare de la Part Dieu, à Lyon. Cette nouvelle boutique vient renforcer le maillage de l’enseigne dans le 3e arrondissement lyonnais.  L’enseigne créé il y a plus de 35 ans jouit d’une longue antériorité sur le secteur de la restauration. Ayant suivi l’évolution du secteur, elle a toujours su s’adapter aux attentes des consommateurs. Sa dernière [...]
  • 15/01/2013 18:15
    Déjà 35 ouvertures prévues en 2013 pour La Croissanterie , La Croissanterie termine l’année 2012 et démarre l’année 2013 en beauté. L’enseigne de restauration a passé en 2012 la barre des 200 implantations en ouvrant 36 nouveaux restaurants durant l’année. Un développement remarquable qui devrait se poursuivre en 2013 puisque le réseau annonce avoir déjà 36 dossiers en cours pour de nouvelles ouvertures.  Le réseau poursuit ainsi son maillage du territoire et séduit toujours plus d’entrepreneurs [...]
  • 31/05/2012 18:20
    Le réseau La Croissanterie désormais présent à Charleville-Mézières , L’enseigne de restauration rapide à la française La Croissanterie a ouvert ses portes à Charleville-Mézières, place Ducale. Il s'agit de l'œuvre d'un père et son fils, Patrick et Baptiste Fostier, qui proposent les produits gourmands du réseau depuis le 23 mai, pour le plus grand plaisir des Ardennais.  Le réseau lancé en franchise en 1979 compte ainsi 170 implantations et continue d'implanter son concept unique dans toute la France, avec [...]
  • 22/11/2011 21:05
    Le réseau de restauration La Croissanterie engagé auprès des petits frères des Pauvres , Jusqu’à la fin du mois, La Croissanterie poursuit l’opération « Mets ton bonnet » en faveur de l’association d’aide aux personnes âgées isolées Les petits frères des Pauvres. Comme d’autres enseignes, les points de vente du réseau La Croissanterie distribuent des bouteilles de smoothies innocent coiffées d’un bonnet en laine. Pour chaque bouteille achetée 20 cents sont reversés à l’association. Lors de la dernière édition de [...]