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ILLY CAFFE
Apport personnel minimum : 100000 €
Investissement global : Coût d’agencement : 1 600 à 1 800 € par m²
C.A réalisable après 2 ans : 600 000 €
Nbr implantations et/ou franchisés : 240
Type de contrat : Franchise - 5 ans

Café, coffee shop, italien, restauration, gastronomie, boutique, bar


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Puce Présentation du concept

Illy Caffe, c’est une marque reconnaissable entre mille avec ses couleurs rouge et blanche, estampillées sur des tasses, machines à café et enseignes de cafés. Le réseau comporte plus de 240 établissements dans 43 pays et vend plus de 6 millions de tasses de cafés chaque jour dans le monde. Des chiffres qui dévoilent tout l’attrait de ce concept ouvert à la franchise.

Caractéristiques du concept Illy Caffe

En 1933, le fondateur d’Illy Caffe se lance un défi : vendre un café de qualité supérieure partout dans le monde. Il innove, avec l’invention de la machine à espresso, le processus de la dosette et la pressurisation du café. Les établissements Illy Caffe s’inscrivent ainsi dans le prolongement de cette expérience et de cette excellence et offre aux franchisés une opportunité unique de réussir sur ce secteur en essor constant. Outre la notoriété de la marque, les partenaires peuvent compter sur la carte de snackings italiens variée et le design de leur établissement pour assurer le succès de leur café.

Formation et assistance des franchisés

Les franchisés Illy Caffe profiteront de marges brutes confortables et d’un retour sur investissement grâce à l’expérience de plus de 10 ans dans le retail de la marque. Les process éprouvés permettent en parallèle de maîtriser les coûts de personnel, d’agencement et de matières premières. Avant d’ouvrir leur Illy Caffe, les franchisés se verront remettre clés en main le concept et les savoir-faire, et seront immergés dans l’université maison et dans une succursale.

Conditions d’accès au réseau

Droit d’entrée : 25 000 €
Apport personnel : 100 000 €
Redevance fonctionnement : N.C
Redevance publicitaire : N.C
Royalties : 5%
Investissement global : Coût d’agencement : 1 600 à 1 800 € par m²
CA réalisable après 2 ans : 600 000 €
Surface moyenne : Entre 50 et 200 m²
Type de contrat : Franchise - 5 ans
Aide au financement : non
Formations et assistance :

 ILLY CAFFE vous forme et vous accompagne :

Chaque partenaire bénéficie d’une formation initiale incluant une formation sur le concept, la transmission de notre savoir-faire à travers l’étude du book opérationnel détaillant tous les sujets de la franchise, une formation à l’Université du Café iIly, une immersion en succursale. 

Avant l’ouverture l’équipe Illy est sur place pour accompagner chaque partenaire dans la mise en place et lancement.

Nos partenaires bénéficient d’une formation initiale comprenant une session à l’Université du Café, organe créé par iILLY CAFFE, une immersion en succursale et une formation sur le manuel opérationnel.

Nos franchisés ont également accès à notre outil de formation en ligne.

Nos points de vente sont suivis par un responsable franchise avec à l’appui des audits qualité et des visites mystères.





Profil du candidat

Revivez l'atmosphère des cafés de Trieste et profitez d'un instant gourmand

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Le Franchisé Illy a une expérience en management, une vraie sensibilité commerciale et un sens de l’excellence tant en terme de produit que d’expérience client.

Idéalement il a une expérience dans la restauration sans être obligatoire.