RetourFranchise LEVAIN, LE VIN

LEVAIN, LE VIN
Apport personnel minimum : 50000 €
Investissement global : 150 000 €
C.A réalisable après 2 ans : 200 000 €
Nbr implantations et/ou franchisés : 1
Type de contrat : Franchise - 3 ans

BAR A PAIN ET A VINS


AJOUTER A MA SELECTION
Puce Présentation du concept

Novateur, le modèle économique Levain le vin associe 4 activités au sein d’un même point de vente : la boulangerie, la sandwicherie, la cave à vin et le restaurant. Une variété gage de rentabilité, laquelle est encore renforcée par les faibles coûts d’installation, la formation et l’accompagnement proposés par le franchiseur.

Caractéristiques du concept Levain le vin 

Créée en 2016 et ouverte à la franchise depuis 2019, Levain le vin repose sur un concept différenciant qui mise sur une carte proposant les produits préférés des Français. Ces derniers peuvent ainsi consommer sur place ou emporter divers pains au levain et des vins naturels, de la charcuterie, des fromages ou encore des produits d’épicerie fine. Le patron du point de vente Levain le vin suffit à animer les lieux et à fidéliser la clientèle, il n’est pas nécessaire d’embaucher. Le contrat de franchise de courte durée, la relation directe avec le client et la variété des tâches ajoutent encore à l’intérêt du modèle économique.

Formation et assistance des franchisés

Les connaissances métier ne sont pas déterminantes pour l’enseigne Levain le vin, en revanche, les compétences commerciales feront toute la différence dans le succès de votre restaurant. Si vous avez de l’appétence pour l’artisanat et les produits fermentés, ainsi que le sens de la relation client, alors votre candidature peut retenir l’attention de l’enseigne. Pour vous rendre opérationnel sur votre futur métier, l’enseigne élabore en concertation avec vous une formation adaptée à vos besoins. Elle vous accompagne également de la recherche aux travaux du local commercial, et vous aide au démarrage.

Conditions d’accès au réseau

Droit d’entrée : 25 000 €
Apport personnel : 50 000 €
Redevance fonctionnement : 3% du CA HT
Redevance publicitaire : 0 €
Royalties : 0 €
Investissement global : 150 000 €
CA réalisable après 2 ans : 200 000 €
Surface moyenne : 70m² hors stockage
Type de contrat : Franchise - 3 ans
Aide au financement : non
Formations et assistance :

Levain, Le Vin vous forme et vous accompagne :

 

 Mise en place d'un plan de formation adapté et en concertation avec le franchisé.

 Signature du précontrat et début de la formation,

 Immersion complète avec le créateur de levain le vin,

 Tous les aspects de l'activité sont vus et appréciés directement en situation concrète par le franchisé : élaboration des sandwichs, des planches, des tapas, des mini-financiers

 Formation complète sur le pain ; pétrissage, façonnage cuisson, conduite d'un levain.

 Fourniture du DIP

 En parallèle aide à la recherche de fonds de commerce, à l'élaboration du business plan.

 Mise à disposition des outils de gestion administratifs et financiers

 Signature du contrat de franchise et début de l'aventure,

 Mise en relation avec un architecte pour la réalisation des travaux,

 Mise en relation avec les principaux fournisseurs,

 Aide au démarrage avec un suivi opérationnel sur le 1er mois d'activité.


Profil du candidat

Sur la base du pain au levain fabriqué sur place, confection d'une petite restauration de sandwichs, planches, tapas, accompagnée de vins à consommer sur place ou à emporter

 Avez-vous le profil pour rejoindre Levain, Le Vin ?

  Une forte appétence au goût des produits le plus souvent fermentés, à la convivialité d’un commerce de proximité, à la créativité de l’artisanat, à la satisfaction du client

  Un investissement total qui, seul, permettra la réussite d’un concept basé sur la personnalisation des produits et l’échange avec le client

  Une capacité naturelle à partager les valeurs de Levain, Le Vin



Puce les Actualités de ce réseau

  • 17/08/2019 23:00
    L’enseigne Levain Le Vin obtient une très bonne note sur le site La Fourchette , Réseau de franchise spécialisé dans le concept de bar à pains et à vins, l’enseigne Levain Le Vin s’est récemment illustrée en obtenant une note globale de 9,4 sur 10, et 9,6 pour la cuisine et le service sur le site de La Fourchette, attribuée par les consommateurs. Réunissant les valeurs artisanales du pain, du vin dans un commerce de bouche convivial et chaleureux, le [...]