RetourFranchise MONGELLI 1961

MONGELLI 1961
Apport personnel minimum : 50000 €
Investissement global : 250 000 €
C.A réalisable après 2 ans : 800 000 €
Nbr implantations et/ou franchisés : 12
Type de contrat : Franchise - 5 ans

Pizzas de parole


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Puce Présentation du concept

Grâce à un savoir-faire ancestral dans l’élaboration de pizzas authentiques, le triple champion du monde Pinin-Guiseppe Mongelli dévoile un modèle économique éprouvé depuis 1995. Déjà à la tête de plus d’une dizaine de franchisés, l’enseigne cherche de nouveaux partenaires pour accompagner son déploiement sur tout le territoire national. 

Les caractéristiques du concept MONGELLI 1961 

Si la pizza est l’un des plats préférés des Français, celle-ci demeure très éloignée du produit originel italien. Pour lui redonner toutes ses lettres de noblesse et proposer les meilleures recettes dans ses restaurants, MONGELLI 1961 met son savoir-faire traditionnel au service des membres de son réseau. Pour attirer la clientèle dans leurs pizzérias, les franchisés peuvent aussi compter sur les titres de champion mondial de la pizza classica et de la pizza bio. Avec ces puissants leviers et un investissement global estimé à 250 000 €, les partenaires peuvent espérer réaliser un CA de 800 000 € après deux ans d’exercice. 

La formation et l’accompagnement 

MONGELLI 1961 a développé ses propres méthodes et fait preuve d’innovation et de recherche pour améliorer sans cesse la qualité des pizzas. Avant d’ouvrir votre propre restaurant, vous intégrerez un cursus de formation de 3 mois, qui vous apprendra toutes les ficelles du métier de pizzaïolo. Pour améliorer vos compétences techniques, vous aurez également la possibilité d’assister à des sessions de formation continues. Vous serez ensuite accompagné lors de l’ouverture de votre pizzéria, sur la recherche de l’emplacement de votre local commercial ou encore dans le recrutement de vos salariés.

Mongelli, franchise spécialisée en pizzeria traditionnelle

Conditions d’accès au réseau

Droit d’entrée : 31 000 €
Apport personnel : 50 000 €
Redevance fonctionnement : N.C
Redevance publicitaire : 1 %
Royalties : 5%
Investissement global : 250 000 ?
CA réalisable après 2 ans : 800 000 ?
Surface moyenne : 150 m² terrasse ou moins si terrasse couvrable
Type de contrat : Franchise - 5 ans
Aide au financement : oui
Formations et assistance :
 MONGELLI 1961 vous propose un accompagnement permanent :

 

  • FRANCHISE MONGELLIUne formation de 3 mois lors de laquelle le candidat acquiert les compétences nécessaires pour être un excellent pizzaïolo. 
  • A l’ouverture du local, l’équipe Mongelli accompagne le franchisé pendant 15 jours. 
  • Nous proposons des formations continues et régulières tout au long du contrat afin d’améliorer certains points techniques. 
  • Les visites régulières de l’animateur permettent au franchisé de se sentir épaulé dans la croissance de son CA, elles permettent aussi d’améliorer la remontée des informations de terrain.
  • Nous accompagnons le candidat tout au long de sa recherche d’emplacement, préparons les plans et leur fournissons un guide pour la réalisation des travaux.
  • Nous conseillons nos franchisés sur le recrutement et affinons les formations de leurs pizzaïolos.
  • Lors des conventions annuelles (réunions franchisés), nous présentons le plan de communication national défini en fonction du budget (1% com.). De plus nous aidons les franchisés à établir leur plan de communication locale.
  • Les tarifs de nos fournisseurs sont négociés.


Profil du candidat

Triple champion du monde de la pizza, Pinin-Giuseppe Mongelli allie artisanat, passion et innovation afin de toujours proposer un produit sain, digeste et respectueux des traditions.

 MONGELLI 1961 recherche des franchisés avec ce profil :



Vous êtes :
 

  • Un véritable amateur de pizza
  • Dynamique et positif(ve)
  • Ouvert d’esprit
  • Conscients du marché local 
  • Bon communicant
  • Conscient de l’importance du “manger sain“ 
  • En reconversion ou non


Vous avez :

  • Une petite expérience en restauration, et en gestion d’équipes. 
  • L’envie d’apprendre le métier et de le transmettre
  • Un réel sens du commerce
  • L’envie d’intégrer un réseau pour vous développer

FRANCHISE MONGELLI 1961
L’expérience compte mais nous regardons avant tout le potentiel.