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MARIE BLACHERE
Apport personnel minimum : 100000 €
Investissement global : 600000
C.A réalisable après 2 ans : 1 000 000 €
Nbr implantations et/ou franchisés : 422
Type de contrat : Franchise - 7 ans
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Puce Présentation du concept

Rejoignez Marie Blachère


Marie Blachère développe un concept de boulangeries artisanales, tarteries et sandwicheries partout en France. Tous les produits sont fabriqués sur place, dans le respect de la tradition : pains, sandwiches, tartes, viennoiseries, pizzas.

Le concept à succès Marie Blachère s'appuie sur 3 points fondamentaux : la qualité de ses produits, un réel savoir-faire, et la mise en place d’offres attractives.

La qualité

Chez Marie Blachère, toutes les étapes de la fabrication, du pétrissage et de la cuisson sont réalisées sur place pour des pains de qualité artisanale. Chaque franchisé s'engage sur une charte de fraîcheur garantissant la qualité des produits (cuisson tout au long de la journée + vente au rabais des invendus en fin de journée).

Le savoir-faire

Le concept « marché » de chaque boutique joue sur la transparence et l'authenticité. La qualité des échanges et la proximité s'appuient sur un vrai sens de l'accueil des employés. Chaque client peut choisir entre 3 modes de cuisson pour sa baguette. La recherche de nouveaux produits est constante.

Des offres promotionnelles

L'enseigne se distingue par la mise en place d'offres promotionnelles attractives : le 3+1 sur plus de 35 produits toute l'année, le « -50% » la dernière demie-heure, et des promotions hebdomadaires...

Marie Blachère propose deux types de contrat de franchise :

  • la franchise totale, pour les candidats qui disposent d'un local commercial (exploitant et investisseur)
  • la location gérance où le candidat est exploitant et co-investisseur avec le Groupe Blachère

L'exploitation d'une boulangerie Marie Blachère nécessite entre 10 et 20 salariés selon les volumes et amplitude horaire de chaque site.

 Marie Blachère en chiffres

  • 1 million d'euros de chiffre d’affaires moyen par unité. C'est 3 à 4 fois supérieur à la moyenne nationale
  • 1 boulangerie ouverte par semaine
  • + de 600 collaborateurs
  • 200 millions de baguettes vendues par an
  • 45 millions des viennoiseries vendues par an
  • 210 000 clients par jour
  • + 40.000 baguettes vendues par heure
  • +de 400 boulangeries
  • +1000 emplois créés par an


Pourquoi rejoindre la franchise Marie Blachère

La franchise Marie Blachère propose à ses candidats une vraie dynamique portée par un savoir-faire éprouvé et une exigence de qualité premium.

 

L’enseigne n°1 des boulangeries artisanales offre à ses candidats :

Un potentiel de développement hors pair : chaque unité affiche un chiffre d'affaires moyen d'1 million d'euros, soit 3 à 4 fois supérieur à la moyenne nationale ;

L'envergure d'un groupe familial solide et passionné par les produits, le commerce et l’innovation ;

Une gestion des achats (matières premières et matériel) simplifiée grâce à une centrale d'achat puissante ;

Une structure d’accompagnement de qualité : conseillers franchise et relais métiers ;

Un programme complet de formation au métier de la boulangerie et aux méthodes de vente ;

Une reconnaissance nationale de la qualité produit : La baguette de Marie élue saveur de l’année 2016 ;

Des recettes généreuses et innovantes : gamme de pains spéciaux conséquente, offre snacking étoffée ;

Un rapport qualité/prix attractif avec des offres promotionnelles constantes.

Conditions d’accès au réseau

Droit d’entrée : 40 000 €
Apport personnel : 100 000 €
Redevance fonctionnement : 5%
Redevance publicitaire : 1,5%
Royalties : NC
Investissement global : 600000
CA réalisable après 2 ans : 1 000 000 ?
Surface moyenne : 200 m²
Type de contrat : Franchise - 7 ans
Aide au financement : N.C
Formations et assistance :

L'enseigne propose une formation théorique et pratique complète aux métiers de la boulangerie et à la gestion d'une boulangerie artisanale.


Profil du candidat

Le réseau de boulangeries artisanales où tout est histoire de passion

Boulanger de métier ou néophyte peu importe, l'essentiel pour Marie Blachère est ailleurs. Les candidats recherchés sont avant tout des managers passionnés par le goût des bonnes choses et du travail bien fait, orienté vers le client (vrais commerçants), enthousiastes et investis, qui aiment travailler en équipe.