Franchise LE 17.45
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Restaurant convivial de Planches à composer, Apéro, Fromage, Charcuterie, Bar à vin, Bière |
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Présentation du conceptDécouvrir l'enseigne Le 17.45
Réseau de restauration spécialiste de l'apéro, Le 17.45 propose des planches à composer de fromage et de charcuterie. Ce dernier a vu le jour en 2015 et se développe en franchise depuis 2018. Il s'agit de la première enseigne spécialiste du créneau de l'apéro, tant prisé par les français.
Concept efface et simple, Le 17.45 met à disposition des clients plus de 40 produits du terroir, soigneusement sélectionnés selon le rapport qualité/prix, l'originalité, ainsi que la facilité de livraison en magasin. Le tout débouche sur une carte à cocher originale. Le 17.45 concentre l'expérience du client sur de bons produits du terroir, se différenciant ainsi des différents bars à vin.
Les établissements de l'enseigne profitent de faïence métro derrière le bar rappelant les boucheries d’antan. L’ambiance, elle est ultra cosy avec une communication décalée.
Parmi les points forts du réseau Le 17.45, pas d'extraction ni de cuisine équipée ou de cuisiniers. Peu de contraintes sont liées aux locaux et les produits proposés sont de grande qualité. Il s'agit d'un concept précurseur, avec une structure et un accompagnement pour être rapidement rentable.
Formation et accompagnement des nouveaux franchisés Le 17.45 :
- Conseils pour l'élaboration du business plan.
- Accompagnement pour la recherche du local.
- Suivi de la bonne réalisation des démarches administratives.
- Formation théorique et pratique de 6 semaines.
- Soutien durant les travaux.
- Assistance au démarrage.
Profils recherchés :
- Candidats motivés avec un bon esprit entrepreneurial.
- Personnes avec les sens du management et aimant le contact avec les clients.
| Droit d’entrée : | 20 000 € |
| Apport personnel : | 45 000 € |
| Redevance fonctionnement : | Inclus |
| Redevance publicitaire : | Inclus |
| Royalties : | 6% |
| Investissement global : | 150 à 300 000 € |
| CA réalisable après 2 ans : | 300 000€ à 400 000€HT |
| Surface moyenne : | 75m² à 120m² |
| Type de contrat : | Franchise - 7 ans |
| Aide au financement : | non |
| Formations et assistance : | En rejoignant Le 17.45, vous rejoignez une équipe !
Conseils sur l’élaboration du business plan. Accompagnement à la recherche du local et à la négociation du bail. Suivi de la bonne réalisation des démarches administratives inhérentes à l'ouverture d'un 17.45. Mise en relation avec des partenaires.
Formation théorique et pratique de 6 semaines dans notre établissement pilote à Paris. Mise à disposition des fiches produits pour une parfaite connaissance de la carte, supports de formation… Le franchisé apprendra la gestion quotidienne d’un atelier 17.45. Au 17.45 nous attachons une importance particulière à la qualité du service et à la satisfaction client.
Mise à disposition d’une charte architecturale. Transmission d’un cahier des charges.
POUR UN DEMARRAGE REUSSI : Aide à la mise en route de l'activité pendant 3 jours après l'ouverture de l'établissement.
Accès au référencement des fournisseurs. Mise à disposition d’outils de gestion de l’atelier 17.45
« Chez nous, le gras c’est la vie ». Mise en place d'outils de communication simples et performants et aide à la gestion des différents réseaux sociaux tels que Facebook et Instagram. Mise à disposition de différents supports de communication (cartes, tabliers, crayons...) |
SOUTIEN A LA CREATION :
Profil du candidat
Le 1er restaurant 100% spécialiste des planches à composer de fromage et charcuterie. Bienvenue à l’Atelier des bonnes choses et des bons vivants !
Le 17.45 recherche avant tout un savoir être plus qu’un savoir-faire !
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