Franchise SUCRE & SALÉ

SUCRE & SALÉ
Apport personnel minimum :	30000 €
Investissement global :	80 000 €
C.A réalisable après 2 ans :	200 000 €
Nbr implantations et/ou franchisés :	8
Type de contrat :	Franchise

Franchise Crêperie - Gaufre

Le concept crêpe

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Présentation du concept

VOUS ETES A LA RECHERCHE D’UN CONCEPT CLE EN MAIN
PERMETTANT DE VOUS EPANOUIR DANS LA RESTAURATION ?

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SUCRE & SALÉ
LE CONCEPT CREPE

LE CONCEPT

L’enseigne Sucre & Salé est un concept de restauration rapide de crêpes à emporter (mais pas que !) qui a vu le jour en 2007, à Enghien-les-Bains. Ce premier point de vente rencontre rapidement un fort succès. Le fondateur décide, en 2013, de déposer un brevet pour protéger son concept de boîte à crêpes et en 2014, lance sa première succursale.

La clé du succès des points de vente Sucre & Salé, ce sont des recettes gourmandes, salées et sucrées, qui se mangent à toute heure de la journée et qui satisfont les envies des petits et des grands.

La marque s’attache à proposer des nouveautés régulièrement afin de faire découvrir de nouvelles recettes aux consommateurs et dynamiser l’offre de produits.

LES PRODUITS

Dans tous les restaurants SUCRE & SALÉ, les clients retrouveront une carte simplifiée composée de :

Crêpes sucrées
Crêpes salées
Gaufres sucrées
Boissons chaudes et fraiches
Bubble tea

Les recettes sont certifiées Achahada/Halal. L’ensemble des consommables (serviettes logotées, boites, sac kraft) vous sont fournis par l’enseigne.

Le plus : Pour être gage de fraicheur, les crèpes et les gaufres sont réalisées sur place devant les clients.

L'AMENAGEMENT

Le nouveau concept architectural de la marque a été lancé en 2018 afin de répondre aux attentes et tendances du marché actuel.

Tous les restaurants seront décorés et aménagés dans un univers pop et coloré. Ce qui amène un esprit joyeux et dynamique dans les crêperies.

Tout l’espace disponible est optimisé pour accueillir les clients qui attendent leurs commandes et les livreurs (Ubereats, Foodora, Deliveroo) qui emmèneront les commandes au domicile des consommateurs.

POURQUOI CHOISIR SUCRE&SALE

Une maîtrise parfaite du concept, allant de la table de la préparation des crêpes aux boîtes dans lesquelles elles sont présentées

Un concept de restauration clé en main, accessible à partir de 30 000 € d’apport personnel

Un accompagnement tout au long de vote projet et même après

Une rentabilité rapide pour un investissement raisonnable et maîtrisé

Des locaux ne nécessitant pas d’extraction

Un projet accessible même sans expérience préalable dans la restauration

MAIS CE N’EST PAS TOUT !

LE MARCHE

Le marché de la crêpe est un marché porteur, encore peu développé en France en comparaison avec d’autres marchés tels que la pizza ou le burger. Pour répondre aux attentes des consommateurs, Sucre & Salé propose des crêpes garnies à emporter dans des boîtes rendant pratique leur consommation.

FRANCHISE SUCRE & SALÉ

Vous souhaitez en savoir plus n’hésitez pas à faire une demande d’information auprès de cette enseigne

FRANCHISE SUCRE SALE

Conditions d’accès au réseau

Droit d’entrée :	15 000 €
Apport personnel :	30 000 €
Redevance fonctionnement :	700 € par mois
Redevance publicitaire :	100 € par mois
Royalties :	N.C
Investissement global :	80 000 €
CA réalisable après 2 ans :	200 000 €
Surface moyenne :	entre 30 et 40 m²
Type de contrat :	Franchise
Aide au financement :	oui
Formations et assistance :	LA FORMATION PROPOSEE PAR SUCRE & SALE : La formation s’étend sur 3 semaines (soit 18 jours de présence du futur franchisé) Elle allie formation théorique et formation pratique pour vous permettre une maîtrise de : Maîtriser la technique de tournage des crêpes Maîtriser le concept et ses spécificités Vous immerger au sein d’un point de vente Sucre & Salé Être opérationnel dès les premiers jours d’ouverture de votre Sucre & Salé Les thèmes abordés sont les suivants : Recettes et procédés de fabrication Logiciel de caisse Organisation d’une journée et d’une semaine au sein d’une crêperie Technique de vente et de fidélisation de la clientèle Gestion des stocks et des approvisionnements Une partie de la formation se déroule au sein des bureaux de Sucre & Salé, l’autre partie se fait directement dans l’une des crêperies. Son coût est compris dans les droits d’entrées. Le nouveau franchisé bénéficie également d’une assistance à l’ouverture de son point de vente pendant 5 jours. Nous vous proposons également de former le salarié avec lequel vous allez ouvrir votre point de vente, afin qu’il puisse vous seconder dès les premiers jours d’ouverture. Le franchisé bénéficie d’une assistance tout au long de son contrat, assurée par un animateur de réseau, pour lui permettre une gestion optimale de son point de vente.

Apport minimum de 30 000 € recommandé pour un premier projet de création de restaurant par les banques, si le candidat a déjà eu ou tient déjà un restaurant, l’apport peut être réduit à 20 000 €.

Attention, un rachat de fonds de commerce ou un droit au bail peuvent être nécessaires sur certaines communes, il faudra alors prévoir un investissement plus élevé, donc un apport personnel plus élevé (correspondant à 1/3 de l’investissement global).

Profil du candidat

Concept de crêpes gourmandes sucrées et salées à déguster à emporter

L’ENSEIGNE SUCRE & SALE NE CHERCHE PAS UN PROFIL TYPE...

...Nous pensons que chaque franchisé peut apporter sa propre pierre à l’édifice grâce à son parcours. Il suffit qu’il ait l’envie de collaborer sur long terme et souhaite s’impliquer dans la croissance du réseau.

Cependant, il doit aimer le contact avec le client, être autonome et prêt à gérer son point de vente.

FRANCHISE SUCRE & SALÉ

les Actualités de ce réseau

01/02/2018 23:00

Sucre & Salé débarque sur Toute la Franchise pour la Chandeleur , Enseigne spécialisée dans la restauration rapide avec un concept basé sur la crêpe, le réseau Sucre & Salé a décidé, à l’occasion de la Chandeleur de rejoindre la plateforme Toute la Franchise, leader de la mise en relation entre franchiseurs et candidats à la franchise par le biais de sa plateforme web. Proposant à ses clients des recettes gourmandes, salées et sucrées, disponibles à toute heure de la journée afin de satisfaire [...]