RetourFranchise SUCRE & SALÉ

SUCRE & SALÉ
Apport personnel minimum : 20000 €
Investissement global : 80 000 €
C.A réalisable après 2 ans : 200 000 €
Nbr implantations et/ou franchisés : 8
Type de contrat : Franchise

Le concept crêpe


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Puce Présentation du concept

Rejoindre le réseau Sucre & Salé


Sucre & Salé, le concept de crêpes gourmandes sucrées et salées à déguster ou à emporter, est créé en 2007 à Enghien-les-Bains. Vu le succès connu par les premiers potins de vente, le réseau commence à se développer en franchise en 2018.

Le succès de Sucre & Salé se repose avant tout sur des recettes gourmandes, salées et sucrées. Ces dernières sont à déguster à tout moment de la journée, pour les jeunes et les moins jeunes. De plus, plusieurs nouveautés sont régulièrement proposées à la clientèle.


L'offre Sucre & Salé, c'est :

  • Des crêpes sucrée et salées.
  • Des gaufres sucrées.
  • Des boissons chaudes et fraîches.
  • Des bubble réa.
  • Des produits préparés sur place devant le client.


Afin de répondre aux attentes et les tendances du marché de la crêpe, Sucre & Salé se dote en 2018 d'un nouveau concept architectural. En effet, tous les restaurants du réseau seront décorés et aménagés dans un univers pop et coloré. L'espace est optimisé pour accueillir aussi bien les clients qui attendent leurs commandes, que les livreurs.

Sucre & Salé est un concept clé en main, demandant un apport personnel minimum de 20.000 euros. Le réseau assure aux franchisés un accompagnement complet, et la rentabilité est rapide. Enfin, les locaux ne nécessitent pas d’extraction, et le projet est accessible sans expérience dans la restauration.


Rejoindre Sucre & Salé, c'est opérer sur un marché encore peu développé en France, comparé à celui de la pizza ou du burger. Pour cela, un local compris entre 30 et 40m² est nécessaire, avec une surface de stockage et une forte visibilité.
Chaque nouveau franchisé passe par une formation de trois semaines, alliant pratique et théorie. On y maîtrise la technique de tournage des crêpes et le concept ainsi que ses spécificités. De plus, l’entrepreneur est immergé au sein d'un point de vente du réseau pour être opérationnel dés le premier jour d’activité.


Les thèmes abordés durant la formation Sucre & Salé :

  • Les recettes et les procédés de fabrication.
  • Le logiciel de caisse.
  • La technique de vente et la fidélisation des clients.
  • La gestion des stocks et de l’approvisionnement.

Enfin, tout nouveau franchisé bénéficie d'une assistance à l’ouverture de 5 jours, ainsi que de la formation de ses collaborateurs.

Conditions d’accès au réseau

Droit d’entrée : 15 000 €
Apport personnel : 20 000 €
Redevance fonctionnement : 700 € par mois
Redevance publicitaire : 100 € par mois
Royalties : N.C
Investissement global : 80 000 €
CA réalisable après 2 ans : 200 000 €
Surface moyenne : entre 30 et 40 m²
Type de contrat : Franchise
Aide au financement : oui
Formations et assistance :

LA FORMATION PROPOSEE PAR SUCRE & SALE :

La formation s’étend sur 3 semaines (soit 18 jours de présence du futur franchisé)

Elle allie formation théorique et formation pratique pour vous permettre une maîtrise de :
 

  • FRANCHISE SUCRE & SALÉMaîtriser la technique de tournage des crêpes
  • Maîtriser le concept et ses spécificités
  • Vous immerger au sein d’un point de vente Sucre & Salé
  • Être opérationnel dès les premiers jours d’ouverture de votre Sucre & Salé

 

Les thèmes abordés sont les suivants :
 

  • Recettes et procédés de fabrication
  • Logiciel de caisse
  • Organisation d’une journée et d’une semaine au sein d’une crêperie
  • Technique de vente et de fidélisation de la clientèle
  • Gestion des stocks et des approvisionnements

FRANCHISE SUCRE & SALÉ


Une partie de la formation se déroule au sein des bureaux de Sucre & Salé, l’autre partie se fait directement dans l’une des crêperies. Son coût est compris dans les droits d’entrées.

Le nouveau franchisé bénéficie également d’une assistance à l’ouverture de son point de vente pendant 5 jours.

Nous vous proposons également de former le salarié avec lequel vous allez ouvrir votre point de vente, afin qu’il puisse vous seconder dès les premiers jours d’ouverture.

Le franchisé bénéficie d’une assistance tout au long de son contrat, assurée par un animateur de réseau, pour lui permettre une gestion optimale de son point de vente. 

 


Profil du candidat

Concept de crêpes gourmandes sucrées et salées à déguster à emporter

L’ENSEIGNE SUCRE & SALE NE CHERCHE PAS UN PROFIL TYPE... 

...Nous pensons que chaque franchisé peut apporter sa propre pierre à l’édifice grâce à son parcours. Il suffit qu’il ait l’envie de collaborer sur long terme et souhaite s’impliquer dans la croissance du réseau.

Cependant, il doit aimer le contact avec le client, être autonome et prêt à gérer son point de vente.

 

FRANCHISE SUCRE & SALÉ



Puce les Actualités de ce réseau

  • 01/02/2018 23:00
    Sucre & Salé débarque sur Toute la Franchise pour la Chandeleur , Enseigne spécialisée dans la restauration rapide avec un concept basé sur la crêpe, le réseau Sucre & Salé a décidé, à l’occasion de la Chandeleur de rejoindre la plateforme Toute la Franchise, leader de la mise en relation entre franchiseurs et candidats à la franchise par le biais de sa plateforme web. Proposant à ses clients des  recettes gourmandes, salées et sucrées, disponibles à toute heure de la journée afin de satisfaire [...]