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IT
Apport personnel minimum : 150000 €
Investissement global : 580 000€ HT (Restaurant) / 230 000€ HT (Kiosque)
C.A réalisable après 2 ans : 1,5M€ HT - 1,7M€ HT
Nbr implantations et/ou franchisés : 9
Type de contrat : Franchise
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Puce Présentation du concept

VOUS SOUHAITEZ OUVRIR VOTRE RESTAURANT ITALIEN ? 

DEVENEZ FRANCHISE IT

spécialiste du beau, du bon et de l’Italie

 

 

 

IT, c’est l’histoire d’une famille Calabraise. Celle des deux frères Iera, Renato et Gio, avec pour principale motivation celle de faire partager leur amour du bon, du beau… et de l’Italie. Le plaisir de la cuisine simple, réalisée avec des produits frais et authentiques, mais aussi celle du partage, de la convivialité dans un lieu d’inspiration New-Yorkaise. Cette famille, fière de ses origines, qui cultive encore les recettes de zio Romolo, de la nona Rosina (qui n’avaient pas leur pareil pour cuisiner la lasagne et le tiramisu !).

 

FRANCHISE ITFRANCHISE IT

 

Aujourd’hui, dix restaurants en France portent déjà l’enseigne IT (Paris, Lille, Marseille, Bordeaux, Montpellier).

La recette de leur succès ? « Du bon, du bon, et encore du bon... et le sourire toujours ! » Preuve que l’avenir sourit toujours aux gens qui sourient.

La force du concept IT repose sur l'absence de service en salle, tout se passe au Bar... Le client participe en faisant son choix au bar (sauf pour la Pasta et la Pizza). Le client reçoit un beeper, quand celui-ci sonne, il est l’heure d’aller récupérer sa pasta fraîche évidemment et ou sa pizza Napoletana.
Aucun cuisinier ou chef : le chef c’est vous ! Grâce à votre formation vous apprenez à faire vos pâtons à pizza via la diviseuse bouleuse (900 pâtons à l’heure), à faire vos pâtes fraîches, penne, linguine, fusilli ect... et ce grâce à nos presses à pasta qui sortent 45 kilos de pasta fraîche à l’heure.

Chez IT vous serez autonome, grâce à nos process bien rodés. Vous ferez vous même, accompagné de votre équipe, vos propres pasta, pizzas, tiramisus ou panna cotta. It, c’est 100% frais et 0 % de congelé ou surgelé... Les iT boys ou It girls savent tout faire avec envie et passion !

 

FRANCHISE ITFRANCHISE IT

 

Tous nos produits sont scrupuleusement sélectionnés par les deux fondateurs, ce sont d’ailleurs, Gio et Renato qui s’y attèlent, sillonnant toute l’Italie à la recherche de spécialités artisanales, de fournisseurs intransigeants sur le goût, la fraîcheur et la qualité, la salumeria, la mozzarella di Bufala ont reçu les labels DOP (Dénomination d’OrigineProtégée), ou IGP (Indication Géographique Protégée) gage de qualité.

It c’est des pizzas à moins de 4 €, des pasta pour les enfants à moins de 3 € avec la meilleure qualité... This is IT.

Conditions d’accès au réseau

Droit d’entrée : 50 000 €
Apport personnel : 150 000 €
Redevance fonctionnement : Inclus dans les royalties
Redevance publicitaire : Inclus dans les royalties
Royalties : 10% du CA HT (Restaurant) / 12% du CA HT (Kiosque)
Investissement global : 580 000€ HT (Restaurant) / 230 000€ HT (Kiosque)
CA réalisable après 2 ans : 1,5M€ HT - 1,7M€ HT
Surface moyenne : 200m² pour un restaurant & 20m² pour un kiosque
Type de contrat : Franchise
Aide au financement : oui
Formations et assistance :

IT ACCOMPAGNE ET FORME CES FUTURS FRANCHISES :

Le candidat est accompagné dans nos établissements pendant 8 semaines où il devra valider 8 modules (Pasta – Pizza – Juice - Caffè – Caisse – Logiciel de Gestion – Accueil/Vente – Production).

10 jours avant son ouverture, le franchisé sera accompagné par 2 formateurs qui l’épauleront sur l’embauche, la formation de son nouveau personnel.

A l’ouverture, pendant 2 semaines, 2 formateurs l’assisteront durant 2 semaines.

Prise des lieux :

Accompagnement du franchisé en collaboration avec l’architecte de référence et un représentant de la maison-mère IT sur les lieux, les plans d’agencements, les plans techniques et l’exécution des travaux ect...


Profil du candidat

IT, c’est l’histoire d’une famille Calabraise, de deux frères avec comme motivation, de faire partager l’amour du beau et du bon et, ... de l’Italie.

IT RECHERCHE DES FRANCHISES AVEC LE PROFIL SUIVANT :

Candidat motivé, déterminé qui devra impérativement être le gestionnaire de son établissement et travailler dans l’enceinte de celui-ci.



Puce les Actualités de ce réseau

  • 24/11/2017 22:00
    Le réseau IT présente son concept sur la plateforme Toute la Franchise , Spécialiste de la cuisine italienne traditionnelle, le réseau IT ne cesse de séduire de nombreux consommateurs dans l’hexagone grâce à ses plats réalisés à partir de produits frais et authentiques, et son cadre convivial et d’inspiration New-Yorkaise. Ambitionnant désormais de s’imposer comme la première référence dans ce secteur d’activité dans l’hexagone, l’enseigne IT a récemment fait le choix de poursuivre son développement en France, [...]