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LA BONNE MERE
Apport personnel minimum : 40000 €
Investissement global : 120 000 € + DAB
C.A réalisable après 2 ans : 500 000 €
Nbr implantations et/ou franchisés : 1
Type de contrat : Licence de marque

Authentique bar à pizzas


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Puce Présentation du concept

Franchise restauration pizzérias La Bonne Mère

La Bonne Mère : un réseau de pizzérias authentiques

L’enseigne La Bonne Mère a été créée à Marseille en 2015 par Mahéva et Jérémy, l’une en salle, l’autre au four à bois. Le jeune couple a alors initié un concept simple : proposer à la clientèle marseillaise des pizzas authentiques, cuites au feu de bois, conçues, en 2 temps, avec des produits frais et bio issus des meilleurs fournisseurs napolitains. 1 an après la création du restaurant, le guide bistronomique Le Foodies élisait la pizzéria « Meilleure pizza de France », en 2016 et les gérants refusaient déjà, chaque jour, des tables et des commandes.

Le secret de cette réussite : outre une cuisine authentique et ramenant aux sources de la pizza napolitaine, des produits frais et respectés par une préparation en 2 temps et une convivialité sans pareille, c’est la pâte, contenant un ingrédient secret et préparée selon une technique spécifique à l’enseigne.

Ouvrir une pizzéria La Bonne Mère en licence de marque

C’est donc la préparation des pizzas qui constituera l’essentiel du savoir-faire transmis par la tête de réseau aux nouveaux membres qui souhaiteront ouvrir une pizzéria La Bonne Mère. Secrète et unique, elle constitue le point clé d’un concept fondé sur la qualité et le goût.

Les licenciés auront également accès aux fournisseurs napolitains de l’enseigne et, grâce à un partenariat avec un organisme de formation, seront formés au Plan de Maîtrise Sanitaire et suivront les formations obligatoires pour ouvrir un restaurant.

Pour devenir licencié La Bonne Mère, il faut compter :

  • 25 000€ de droits d’entrée
  • 5% de royalties
  • 2% de redevance publicitaire
  • 120 000€ d’investissement global (+ droit au bail)
  • 500 000€ de CA réalisable à 2 ans

 

Exemple de pizza de la franchise La Bonne Mère

 

Conditions d’accès au réseau

Droit d’entrée : 25 000 €
Apport personnel : 40 000 €
Redevance fonctionnement : N.C
Redevance publicitaire : 2% à partir du 10ème contrat
Royalties : 5 %
Investissement global : 120 000 € + DAB
CA réalisable après 2 ans : 500 000 €
Surface moyenne : 60 M2
Type de contrat : Licence de marque
Aide au financement : non
Formations et assistance :

La Bonne Mère vous accompagne et vous forme pour ouvrir votre pizzeria


L’enseigne propose une formation complète commerciale et technique d’une semaine dans notre Bonne Mère, qui permet à chaque franchisé d’acquérir le savoir-faire de Jérémy et Mahéva.

La formation au Plan de Maîtrise Sanitaire, ainsi que les formations obligatoires d’hygiène et de sécurité sont réalisée par un partenaire spécialisé.

Vous êtes ensuite accompagné dès le démarrage de votre activité, par un soutien commercial et technique constant. 

Profil du candidat

Élue meilleure Pizza de France par le Fooding en 2016, 2 ans seulement après son ouverture, la Pizzeria la Bonne Mère est une institution à Marseille. Un cadre authentique et chaleureux, une cuisine napolitaine traditionnelle et un amour inconditionnel pour les bons produits, composent la recette d’un restaurant toujours bondé. Et particulièrement rentable.

Vous êtes passionné ? Amateurs de bons produits pour cuisiner ? Votre profil intéresse La Bonne Mère


La Pizzeria La Bonne Mère c’est avant tout une histoire de cœur. Nous recherchons des personnes impliquées et sympathiques qui partagent notre philosophie de la restauration : de bons produits, un  soin dans la préparation, et du courage. Notre récompense, c’est le sourire de nos clients…et un compte d’exploitation à deux chiffres !