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NINKASI
Apport personnel minimum : 200000 €
Investissement global : À partir de 650 000€ HT (hors fond de commerce)
C.A réalisable après 2 ans : 1.2 / 1.8M € HT
Nbr implantations et/ou franchisés : 20
Type de contrat : Franchise

Nous brassons bien plus que la bière, nous créons des lieux de brassage


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Puce Présentation du concept

 Rejoindre le réseau Ninkasi



Ninkasi est une enseigne spécialiste de la bière artisanale. Elle propose également des burgers maison et des concerts de musique réguliers. Créée en 1997, à Lyon, Ninkasi souhaitait proposer un concept se rapprochant des micro-brasseries américaines. C'est en 2002 qu’elle s’ouvre aux entrepreneurs en franchise.

Les brasseries Ninkasi proposent à leurs clients une nouvelle bière et un nouveau burger chaque mois. La carte et ainsi toujours revisitée. De plus, des animations sont prévues tout au long de l'année. Le réseau s’occupe même de proposer des idées d’animation à ses franchisés.

Les employés Ninkasi profitent tous d'une formation complète pour un meilleurs accueil, alliant professionnalisme et personnalisation. Ces derniers auront également une véritable expertise produit bière et distillerie.

Chez Ninkasi, il y a 8 bières permanentes et des nouveautés chaque mois. Ces dernières sont sans arômes artificiels, qu'elles soient blondes, brunes, rousses ou noires. De plus, ces bières sont souvent récompensées lors de concours, avec 53 médailles sur 20 années.

Les burgers Ninkasi sont préparés à base de produits frais concernant la viande, le pain mais également les frites. Toutes les matières premières proviennent de producteurs locaux, en collaboration avec plusieurs partenaires de la région.

Côté musique, plusieurs concerts d'artistes connus ou à découvrir sont régulièrement organisés, ainsi que des soirées DJ's ou à Thèmes.

Se développant en région Auvergne Rhône-Alpes, Ninkasi recherche des locaux proches de zones résidentielles, avec possibilité d'extraction et licence IV. Le candidat à la franchise, lui, doit être passionné de bière, avoir une âme de commerçant et savoir gérer une équipe.

La formation proposée aux franchisés dure un mois. Dés l'ouverture, un équipe se charge d'accompagner l’entrepreneur durant 10 jours, avant que l'animateur réseau ne prenne le relais.  

Conditions d’accès au réseau

Droit d’entrée : 45 000 €
Apport personnel : 200 000 €
Redevance fonctionnement : 1.5% de redevance musique
Redevance publicitaire : 1.5%
Royalties : 4%
Investissement global : À partir de 650 000€ HT (hors fond de commerce)
CA réalisable après 2 ans : 1.2 / 1.8M € HT
Surface moyenne : 350m²
Type de contrat : Franchise
Aide au financement : non
Formations et assistance :

En rejoignant le Ninkasi, vous bénéficierez :

D’UN ACCOMPAGNEMENT & D’UNE ASSISTANCE À L’OUVERTURE :

  • D’une formation complète de 60 jours et d’une assistance à l’ouverture,
  • D’un accompagnement lors de la recherche d’emplacement et local
  • D’un accès à un pool de partenaires (bancaire, comptabilité ...),
  • De la découverte de la gestion d’un établissement pilote existant …
  • D’un accompagnement par notre équipe d’expert sur 10 jours à l’ouverture.


    ouvrir un établissement ninkasi en franchise

D’UN ACCOMPAGNEMENT AU QUOTIDIEN :

  • Vous profitez d’une animation réseau pour vous conseiller, avec un animateur qui vous rend visite au minimum 4 fois par an.
  • Vous participez à nos réunions régionales et convention annuelle.
  • Vous avez accès en permanence à un système d’informations performant (caisse, gestion de l’hygiène, achats et gestion de stock)
  • Vous disposez d’un dispositif de formation continue à la carte très complet (du serveur au directeur).
  • Digitalisation oblige, vous avez accès à de nombreuses applications métiers : Reporting hebdomadaire des ventes, module e-learning, plan de maîtrise sanitaire, e - recrutement … 


FRANCHISE-NINKASI-ANIMATION

Profil du candidat

Ninkasi est un concept unique. Nous sommes une fabrique de bières et distillerie, des bars-restaurants et des salles de concerts

NINKASI RECRUTE DES FRANCHISES

Nous cherchons des femmes et des hommes désireux de vivre une aventure entrepreneuriale dans un réseau dynamique avec des valeurs fortes. Au contact de votre équipe et de vos clients, vous deviendrez de véritables ambassadeurs de la marque et de la bière !

  • Vous souhaitez vous lancer dans votre propre affaire tout en bénéficiant des innovations produits et concept d’un réseau.
  • Vous êtes un gestionnaire de centre de profit, vous aimer animer vos équipes et avez l’âme d’un commerçant.
  • Vous appréciez les produits de qualité et êtes amateur de bière.
  • Vous savez rester professionnel dans un contexte festif et parfois alcoolisé

ALORS REJOIGNEZ L’AVENTURE NINKASI !!!

FRANCHISE-NINKASI-EQUIPE



Puce les Actualités de ce réseau

  • 07/10/2017 19:00
    L’enseigne Ninkasi débarque sur Toute la Franchise , Fort d’un concept unique autour de la bière artisanale, du burger maison et de la musique, l’enseigne Ninkasi, a décidé il y a peu, de poursuivre son développement auprès de la plateforme Toute la Franchise (TLF), leader de la mise en relation entre franchiseurs et candidats à la franchise via son site dédié, afin d’accélérer son développement en franchise dans l’hexagone. En effet, le réseau Ninkasi (crée en 1997 et ouvert en franchise en [...]