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CREPERIE JOSEPHINE
Apport personnel minimum : 100000 €
Investissement global : 260 000 €
C.A réalisable après 2 ans : 484 000 €
Nbr implantations et/ou franchisés : 1
Type de contrat : Franchise

Le goût des souvenirs...


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Puce Présentation du concept

Comment ouvrir une crêperie traditionnelle en franchise ?
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menu crêperie josephine


La Société Joséphine Développement a pour activité de valoriser, de décliner et de promouvoir un concept innovant de crêperie traditionnelle de gamme supérieure reposant notamment sur une carte, des recettes, une ambiance, un décor et des produits caractéristiques dûment sélectionnés de la cuisine bretonne et intégrant des déclinaisons locales. 


Dans ce cadre la Société Joséphine dirige une chaîne de crêperie connue sous l’enseigne « Crêperie Joséphine ». Le premier établissement de l’enseigne a ouvert ses portes en 1987 à Vichy (Allier).


Le concept CREPERIE JOSEPHINE

Le concept « Crêperie Joséphine » est un concept original et fédérateur qui fait appel :

  • au design intérieur (décor et mobilier préconisés),
  • à une identité visuelle forte, à l’appui d’une charte graphique établie à cet effet,
  • à un aménagement fonctionnel,
  • à un équipement et une gamme de produits de qualités dûment sélectionnés et référencés,
  • à des recettes culinaires qualitatives dûment élaborées,
  • à des procédures pour la gestion des stocks et des approvisionnements nécessaires à la composition des plats cuisinés en considération de la carte de l’enseigne 
  • à un système informatique adapté et efficient


Dans ce contexte, le franchisé CREPERIE
 JOSEPHINE bénéficie du savoir-faire et de l’expérience manifeste de « Crêperie Joséphine » en vue de réitérer, sur le territoire concédé, le succès commercial d’ores et déjà rencontré par le Franchiseur sur VICHY, étant précisé que le concept est appelé à être décliné dans des centres-villes de communes de tailles moyennes.

 
Conditions d’accès au réseau

Droit d’entrée : 12 000 €
Apport personnel : 100 000 €
Redevance fonctionnement : 1% du CA HT
Redevance publicitaire : 0.5% du CA HT
Royalties : 1.5%
Investissement global : 260 000 €
CA réalisable après 2 ans : 484 000 €
Surface moyenne : 80 m² (hors cuisine)
Type de contrat : Franchise
Aide au financement : non
Formations et assistance :

CREPERIE JOSEPHINE : un franchiseur qui vous accompagne dans votre projet

L'enseigne CREPERIE JOSEPHINE s’engage à assurer en cours de contrat, la formation permanente du Franchisé et des membres de son personnel concernés sur les produits et services objet de la franchise :

  • évolution du savoir-faire et du concept « Crêperie Joséphine », conseil dans le recrutement du personnel
  • aide à l’organisation du travail dans l’établissement
  • aide à la commande ainsi qu’à la réception des produits...

Le Franchiseur participera à l’ouverture de l’établissement franchisé en fournissant ses conseils et ses services tant sur la mise en place de l’établissement dans son ensemble autant que sur son plan de communication.

 


Profil du candidat

Réseau de crêperies se développant en franchise

Quelles sont les qualités du futur franchisé CREPERIE JOSEPHINE ?

  • L’envie d’entreprendre et de transmettre 
  • L’adaptation d’un savoir-faire unique à appliquer et à transmettre 
  • Avoir l’esprit d’équipe 
  • Etre disponible et à l’écoute tant au niveau clientèle qu’au niveau du management