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MISS COOKIES COFFEE
Apport personnel minimum : 50000 €
Investissement global : 150 000 € Site pilote
C.A réalisable après 2 ans : 694 000 € HT
Nbr implantations et/ou franchisés : 9
Type de contrat : Franchise

COFFEE SHOP - SALON DE THE – AMERICAN COFFEE


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Puce Présentation du concept

 Devenir franchisé Miss Cookies Coffee

La chaîne de coffee shops et restauration rapide, Miss Cookies Coffee, a été créée en 2010 par trois frères et sœurs accompagnés de leur mère.

Ces derniers se sont d'abord implantés à Dijon et ont ouvert une cuisine centrale pour la préparation des différents produits. Un nouveau laboratoire vient également de voir le jour en 2017, année du début du développement en franchise du réseau.

L'enseigne se veut innovante et se base sur les produits proposés mais aussi les nouvelles technologies à la manière des enseignes américaines de restauration rapide dont elle s'inspire.

Le relationnel est fortement présent au sein de ce jeune réseau, que ce soit entre le franchiseur, le franchisé, l'employé ou même le client.

La majorité des produits servis au sein des points de ventes Miss Cookies Coffee sont préparés au dans le laboratoire inauguré récemment. Ils sont directement livrés aux restaurants qui apportent leurs touchent finales.

Afin d'optimiser au maximum l'expérience client, le réseau apporte au fur et mesure différentes innovations technologiques comme : le click&collect, la gestion des flux client par tablette et des logiciels de pilotage à distance.

Les points de ventes Miss Cookies Coffee se trouvent généralement en centre-ville, au sein de centres commerciaux, en gare et dans des multiplexes. La possibilité d'aménager une terrasse serait un plus.

En rejoignant le réseau, le nouveau franchisé bénéficie d'un suivi complet avec une immersion au sein d'un point pilote, une formation de 4 semaines, la formation des collaborateurs et une aide pour le choix du local et son agencement.

À l'ouverture, le réseau accompagne le nouveau franchisé durant ses deux premières semaines d'activité afin qu'il puisse contrôler au mieux son projet.

Enfin, une assistance continue est assurée pour tous les membres du réseau avec notamment une assistance téléphonique, des bilans hebdomadaires et une formation en continu.

Le candidat à la franchise Miss Cookies Coffee doit non seulement être autonome mais il doit aussi posséder la fibre commerçante et quelques notions en comptabilité. Le fait de savoir gérer une équipe est un plus en sachant qu’aucune expérience dans la restauration n'est requise.

Conditions d’accès au réseau

Droit d’entrée : 18 000 €
Apport personnel : 50 000 €
Redevance fonctionnement : 5% du CA HT
Redevance publicitaire : 1% du CA HT
Royalties : 0
Investissement global : 150 000 ? Site pilote
CA réalisable après 2 ans : 694 000 ? HT
Surface moyenne : 25 (hors terrasse et réserve) à 180 m²
Type de contrat : Franchise
Aide au financement : oui
Formations et assistance :

La politique d’accompagnement et d’assistance de la franchise Miss Cookies Coffee se décompose en 3 points :



- L’accompagnement avant ouverture
 : On vous aide à trouver votre local, on vous accompagne dans la gestion du chantier, l’aménagement et l’agencement ou encore pour l’obtention de financements. Vous êtes ensuite plongé en immersion dans l’un de nos sites pilotes, de 2 à 4 semaines.

 

- L’accompagnement à l’ouverture : De l’inauguration et durant les 2 premières semaines, nous vous assistons sur place, au sein de votre établissement afin que vous puissiez prendre en 15 jours le contrôle de votre point de vente et opérer en parfaite autonomie en tant que chef d’entreprise indépendant.

 

- L’accompagnement continu : Nous apportons une assistance et des solutions commerciales pour booster les ventes, nous mettons en place une animation réseau ou encore des contrôles (sanitaires et clients mystères) pour s’assurer de la réalisation des bonnes procédures, c’est l’assurance de préserver la qualité du réseau.










Profil du candidat

Chaîne française de coffee shops et de restauration rapide

Ce que l'enseigne Miss Cookies Coffee recherche chez ses franchisés

Afin de développer son réseau, Miss Cookies Coffee attend de ses futurs franchisés :

  • Qu’ils acquièrent à terme une certaine autonomie
  • Qu’ils soient capables de gérer une équipe de plusieurs personnes
  • Qu’ils aient une fibre commerçante (si le franchisé est au cœur de l’exploitation du point de vente)
  • Qu’ils puissent acquérir des notions en comptabilité afin de maîtriser les coûts et la gestion de leur activité


Un bon candidat est celui qui sera à l’écoute de la tête de réseau, capable de se remettre en question. Nous apportons énormément d’attention à l’étude des candidats car nous avons besoin d’avoir un rapport de confiance et d’établir une relation fiable, agréable et professionnelle.


Il n’est pas nécessaire d’avoir une expérience dans la restauration ; certains franchisés peuvent d’ailleurs piloter leur activité à distance et placer un gérant ou un manager.



Nous sommes approchés par des personnes qui ont des profils bien différents. Certains ont simplement envie de changer de vie professionnelle, d’autres ont une démarche d’investissement. Certains préfèrent ouvrir seul, d’autre ont un projet de couple ou en binôme.


Nous avons créé un concept qui est ajustable selon le projet et notre formation permet de vous apprendre le métier en partant de 0. 

 



Puce les Actualités de ce réseau

  • 05/04/2017 11:37
    La franchise Miss Cookies Coffee récompensée pour son utilisation des nouvelles technologies , Le réseau de franchise Miss Cookies Coffee vient de recevoir un prix de la part de la Chambre des métiers et de l’artisanat de Bourgogne, dans le cadre de son ambition de donner aux nouvelles technologies une large place au sein de son concept. L’enseigne a en effet décroché le trophée du numérique, catégorie usages innovants pour l’entreprise. Et ce n’est pas vraiment une surprise au vu de tout le travail accompli pour intégrer ces nouvelles [...]