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Qui n’a pas rêvé d’ouvrir un commerce où les clients qui entrent dans le magasin et s’émerveillent de la profusion de produits disponibles ? Les clients viennent flâner pour découvrir LE produit qu’ils ne trouvent pas ailleurs, telle une caverne au trésor.
L’épicerie Poivre & Miel est organisée en 7 espaces distincts par leurs aménagements :
Chaque espace dispose de sa propre décoration permettant de faire voyager le consommateur lors de sa visite dans le point de vente. Les produits sont sélectionnés depuis une dizaine d’années et chaque semaine les nouveautés font leur apparition pour le plaisir de tous.
Aujourd’hui, les français sont 82% à préférer s’offrir plusieurs petits plaisirs plutôt qu’un cadeau luxueux. De nombreux facteurs sont à l’origine de l’augmentation de l’activité des épiceries : L’intérêt pour le bien manger, le développement du commerce de proximité, l’augmentation des consommations des produits terroirs fabriqués en France et l’avènement du « faire soi-même » qui pousse les français à cuisiner à domicile.
Le service personnalisé est un point crucial pour l’activité et permet de fidéliser la clientèle. Plusieurs solutions sont proposées par Poivre & Miel, la réalisation de coffrets cadeaux personnalisés, des offres pour les entreprises, des conseils d’utilisation et de consommation pour les différents produits. Ouvrir une épicerie fine et gourmande impose une proximité avec les clients qu’elle soit géographique mais surtout relationnelle.
Le salon de thé propose un espace cosy de détente et permet aux clients de se retrouver autour d’un thé ou un café agrémenté de diverses pâtisseries exclusives. Poivre & Miel est une enseigne s’inscrivant totalement dans la redynamisation des centres-villes en France. Ouvrir une épicerie fine et gourmande permet de devenir un acteur incontournable de la commune.
Droit d’entrée : | 15 000 € |
Apport personnel : | 70 000 € |
Redevance fonctionnement : | 5% du CA HT |
Redevance publicitaire : | 1% du CA |
Royalties : | 0 |
Investissement global : | à partir de 200 000 € HT |
CA réalisable après 2 ans : | 550 000 € |
Surface moyenne : | 140 à 200 m2 de surface de vente + 70/100 m2 de réserve |
Type de contrat : | Franchise |
Aide au financement : | oui |
Formations et assistance : | Formation initiale de 5 semaines comprenant différents intervenants et thèmes :
A l’ouverture : Aide à la réalisation de la première commande de produits, présence d’un animateur pendant la première semaine d’activité (2 jours avant ouverture et 3 jours après ouverture). 2 visites et des points téléphoniques réguliers le premier mois d’activité.
Animateur de réseau : Son rôle est de vous accompagner pour vous aider à développer votre activité, il effectuera 2 visites par an minimum et vous informera des nouveautés pour les : Produits, services, tendances du marché et communication.
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Précision : Le salon de thé est une option. Investissement : A partir de 200 000 € HT , comprenant stock, aménagement, informatique, droits d’enseigne et trésorerie. L’investissement peut évoluer positivement dans le cas où des travaux sont à prévoir dans le magasin. Le salon de thé est en option : coût d’investissement 30 000 € HT supplémentaire |
Avez-vous le bon profil pour devenir franchisé Poivre & Miel ?Devenir chef d’entreprise d’une épicerie Poivre & Miel nécessite d’être un commerçant dans l’âme pour développer l’activité et fidéliser la clientèle.
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