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POIVRE & MIEL
Apport personnel minimum : 100000 €
Investissement global : 300 000 à 500 000 € (selon local)
C.A réalisable après 2 ans : 550 000 €
Nbr implantations et/ou franchisés : 1
Type de contrat : Franchise

Epicerie fine et gourmande


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Puce Présentation du concept

 Devenir franchisé Poivre & Miel

 

Poivre & Miel est un concept d'épicerie qualitative et salon thé créé en 2005 qui se développe en franchise depuis 2016.

Les points de ventes Poivre & Miel sont aménagés avec 7 espaces différents : épicerie et produits locaux, cave, arts de la table, chocolats confiseries et produits sucrés, thés et cafés, sels, poivre et épices et salon de thé.

Chaque espace dispose d'une décoration qui lui est propre, ce qui permet aux visiteurs de voyager d'un rayon à l’autre.

De nos jours, 82% des Français optent pour des petits plaisirs au lieu d'un cadeau de luxe. Plusieurs facteurs sont responsables de ce phénomène comme la croissance du bien manger, la montée du commerce de proximité, l'affection accordée aux produits du terroir fabriqués en France et la mode du « faire soi-même ».

Les magasins Poivre & Miel proposent des coffrets cadeaux personnalisés ainsi que des offres destinées aux entreprises. Des conseils d'utilisation et de consommation des produits sont également proposés.

Le salon de thé intégré au point de vente propose un espace détente convivial. Le réseau œuvre pour la redynamisation des centres villes en France.

La formation des nouveaux franchisés dure 5 semaines. Des formateurs spécialisés sont chargés des catégories de produits suivantes : cafés, thés, chocolats, alcools et épices. D'autre part, des formations spécifiques à la gestion d’entreprise et l'utilisation d'outils informatiques sont programmées. Finalement, une immersion dans un magasin est prévue.

Une fois l'activité démarrée, le franchisé dispose d'une assistance à la réalisation de la première commande avec également la présence d'un animateur réseau durant la première semaine après l'ouverture. Ce dernier effectue au minimum deux visites par an et a pour rôle d'aider le franchisé à se développer.

Le candidat à la franchise Poivre et Miel doit être commerçant dans l'âme et souhaiter entreprendre.

Conditions d’accès au réseau

Droit d’entrée : 15 000 €
Apport personnel : 100 000 €
Redevance fonctionnement : 5% CA HT
Redevance publicitaire : 1,5% CA HT
Royalties : 0
Investissement global : 300 000 à 500 000 € (selon local)
CA réalisable après 2 ans : 550 000 €
Surface moyenne : 300 m² (dont 200 m² de surface de vente)
Type de contrat : Franchise
Aide au financement : oui
Formations et assistance :

Formation initiale de 5 semaines comprenant différents intervenants et thèmes :

  • Des formateurs spécialisés dans les catégories de produits : Cafés, Thés, Chocolats, Alcools et Epices
  • Une formation spécifique à la franchise, à la gestion d’entreprise et à l’utilisation des logiciels informatiques
  • Une immersion dans le magasin pilote permettant d’appréhender en situation réelle l’ensemble des éléments constitutifs du concept


Formation des salariés pendant 5 jours au siège.


Assistances

A l’ouverture : Aide à la réalisation de la première commande de produits, présence d’un animateur pendant la première semaine d’activité (2 jours avant ouverture et 3 jours après ouverture). 2 visites et des points téléphoniques réguliers le premier mois d’activité. 


Pendant la durée du contrat

Animateur de réseau : Son rôle est de vous accompagner pour vous aider à développer votre activité, il effectuera 2 visites par an minimum et vous informera des nouveautés pour les : Produits, services, tendances du marché et communication.


Le partenaire de Poivre & Miel, ST Developments vous accompagne pour rechercher et négocier votre futur local commercial aux meilleures conditions financières

 

Profil du candidat

Epicerie qualitative et salon de thé – Idées Cadeaux. Produits tendances et d’antan dans un univers cosy et original

Avez-vous le bon profil pour devenir franchisé Poivre & Miel ?

Devenir chef d’entreprise d’une épicerie Poivre & Miel nécessite d’être un commerçant dans l’âme pour développer l’activité et fidéliser la clientèle.


Les produits vendus sont gourmands et font l’objet d’achats plaisir, le futur franchisé est un bon vivant qui a pour objectif de transmettre sa passion pour les aliments du terroir. Il sera toujours à l’écoute des demandes de ses clients et est orienté services.


Il sait donner le sourire à ses clients et ses salariés. Enfin, en terme de gestion d’entreprise, manier les chiffres facilement est un avantage certain, il devra faire preuve d’une rigueur absolue dans sa gestion.


Le temps n’a pas d’importance à ses yeux, il ne devra pas compter ses heures car le plus important chez P&M est la satisfaction client.