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ASSIETTE AU BOEUF
Apport personnel minimum : 100000 €
Investissement global : à partir de 150 000 €
C.A réalisable après 2 ans : NC
Nbr implantations et/ou franchisés : 3
Type de contrat : Franchise
AJOUTER A MA SELECTION
Puce Présentation du concept

Franchise restauration L’Assiette au Bœuf

Franchise restaurant à viande L’Assiette au Bœuf : le succès du mono-produit

Lancée en franchise en 2016, l’enseigne L’Assiette au Bœuf a éprouvé son concept astucieux et performant sur deux unités pilotes, dont une pendant 7 ans. 

Les clés de ce succès : 

  • Une carte mono-produit travaillant le bœuf dans tous ses états, notamment avec une sauce paradis (dont la recette est tenue secrète), plat phare de l’enseigne ;
  • Une identité graphique forte misant sur la convivialité et une atmosphère moderne et familiale ;
  • Un service organisé, rapide mais attentionné ;
  • Une formule unique complète et répondant aux attentes du marché.

Ouvrir son restaurant à viande avec la franchise L’Assiette au Bœuf

Ouvrir un restaurant à viande L’Assiette au Bœuf permet aux franchisés de bénéficier d’un concept performant et éprouvé et d’une image de marque de qualité. Au menu : un potentiel de CA à 2 ans de 1 à 2 millions d’euros (taux de marge moyen des unités pilotes : 20%).

Egalement, en contrepartie des conditions financières d’accès au réseau, les franchisés bénéficient de l’expérience d’un franchiseur talentueux, le groupe La Boucherie, qui gère le développement de l’enseigne L’Assiette au Bœuf :

  • Formation du franchisé
  • Aide au financement
  • Aide au choix de l’emplacement
  • Formation du personnel
  • Accompagnement avant, pendant et après l’ouverture

Les conditions d’accès au réseau L’Assiette au Bœuf sont les suivantes :

  • 39 000€ de droits d’entrée
  • 100 000€ d’apport personnel
  • Financement total de 150 000€
  • Redevance de fonctionnement de 4%
  • Participation aux frais de publicité de 1%
  • Royalties de 4%

Devanture restaurant à viande franchisé L'Assiette au Boeuf

 

Conditions d’accès au réseau

Droit d’entrée : 39 000 €
Apport personnel : 100 000 €
Redevance fonctionnement : 4 % du CA HT
Redevance publicitaire : 1 % du CA HT
Royalties : 4 % du CA HT
Investissement global : à partir de 150 000 €
CA réalisable après 2 ans : NC
Surface moyenne : à partir de 150 m²
Type de contrat : Franchise
Aide au financement : oui
Formations et assistance :

Intréger le réseau Assiette au BoeufLe réseau Assiette au Boeuf met tout en oevre pour assurer la réussite de ses franchisés avec une assistance opérationnelle tout au long du contrat.

AVANT L'OUVERTURE DE VOTRE RESTAURANT ASSIETTE AU BOEUF

En amont de l’ouverture, nous accompagnons notre candidat à tous les stades de l’élaboration de son projet :

  • choix d’implantation
  • montage financier
  • financement
  • etc...

A L'OUVERTURE DE VOTRE RESTAURANT ASSIETTE AU BOEUF

Le franchise du réseau Assiette au Boeuf bénéficie également :

  • d’une formation aux fondamentaux du concept de 3 semaines
  • d’une assistance à l’ouverture
  • de la formation de son personnel


Enfin des services supports réactifs sont en place (marketing, communication, juridique, recrutement et formation…) et accessibles aux franchisés tout au long de leur contrat.


Profil du candidat

Restaurants pour amateurs de viande tendre et savoureuse

Le candidat de L’Assiette au Bœuf, outre son sens du commerce et du service, doit impérativement avoir des qualités de manager et de gestion (12 à 15 personnes et 1 à 2 millions de CA).