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La Table du Marché
Restauration, pâtisserie, salon de thé et épicerie fine : La Table du Marché est une franchise de restauration régionale portée par le chef français Christophe Leroy.
Sous la houlette de Christophe Leroy, l’enseigne propose une carte composée de plats « signature », communs à tous les établissements du réseau, et de plats spécifiquement élaborés en s’inspirant du patrimoine culinaire local de chaque restaurant. Une démarche qui donne toute la dimension au concept La Table du Marché.
Ouvrir un restaurant La Table du Marché c’est :
Bénéficier d’un accompagnement du réseau dans l’aménagement et l’ouverture de son restaurant, le recrutement de son équipe, la communication, la formation, l’évolution de l’offre, etc.
Un autre gros avantage de la franchise La Table du Marché est sa segmentation en 4 concepts : distincts, en corner, show-cooking, restaurant ou restaurant-boutique. Quatre formats aux spécificités différentes qui permettent à la franchise de s’adapter à tous types d’emplacement, en centre-ville, en centre-commercial, en hôtel ou encore sur les lieux de transit comme les gares et aéroports...
Droit d’entrée : | 35 000 € |
Apport personnel : | 100 000 € |
Redevance fonctionnement : | 5% |
Redevance publicitaire : | 2% |
Royalties : | 0 |
Investissement global : | De 200K€ à 300K€ |
CA réalisable après 2 ans : | De 800K€ à 1.5M€ |
Surface moyenne : | Entre 80 et 200m² |
Type de contrat : | Franchise |
Aide au financement : | non |
Formations et assistance : | La Table du Marché possède une école de formation dotée d'un chef "Meilleur Ouvrier de France" |
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