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HISTOIRE DE PAINS
Apport personnel minimum : 100000 €
Investissement global : 310 à 400K€ et 450 à 550K€
C.A réalisable après 2 ans : 700 000 €
Nbr implantations et/ou franchisés : 30
Type de contrat : Franchise

Un positionnement unique entre boulangerie et «restauration boulangère»


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Puce Présentation du concept

Histoire de Pains devient L'ATELIER PAPILLES

Pour en savoir + consultez la fiche ICI

 

histoire de pains devanture boulangerie



Une importante structure (industrielle et logistique) est mise à disposition de nos adhérents
afin de leur assurer une qualité constante des produits prenant en charge les phases les plus techniques de la fabrication de la pâte. 10 ans de R&D, une sélection rigoureuse des farines, un chef levain de qualité créé et élevé dans nos laboratoires et un pétrissage lent de la pâte nous permet aujourd’hui de proposer le meilleur à nos franchisés.

Cette simplification des méthodes de transformation bénéficie directement aux exploitants qui n’ont alors plus besoin de maîtriser un métier complexe et peuvent se concentrer sur la gestion et l’optimisation commerciale de leur magasin.

Le respect des méthodes traditionnelles et ancestrales de fermentation lente, de façonnage manuel et de cuisson sur soles offre aux consommateurs des produits aux saveurs d'antan, à mie alvéolée et à croûte épaisse. 








histoire de pains intérieur boulangerie

Un positionnement unique entre boulangerie et «restauration boulangère» :

Un concept unique
, parfaitement adapté aux différents besoins du marché de proximité et des nouvelles tendances de consommation alimentaires hors domicile.

Depuis 10 ans Histoire de Pains développe son savoir-faire dans la boulangerie de proximité, sur l’ensemble du territoire Français grâce à des implantations rigoureusement sélectionnées.

Aujourd’hui, grâce à son offre unique en restauration boulangère, Histoire de Pains sait s’implanter sur tout type d’emplacement (Axe à fort trafic, centre-ville, galeries marchandes ou zone d’activité) en adaptant les gammes de produits aux contraintes du lieu de vente et au marché local. 

 


Une identité unique entre modernité et tradition :

Le concept «Histoire de Pains» est basé sur une architecture contemporaine et chaleureuse.

Un concept que nous déclinons sur des surfaces de 160 à 400m², offrant à la fois l'expérience de pains de qualité associée à une sélection de produits de petite restauration, dans un espace à l’architecture originale intérieure et extérieure à forte personnalité. Histoire de Pains au travers de son concept saura accroître la lisibilité de sa marque en la contrastant et en la différenciant des autres boulangeries et concepts de restauration rapide. Un extérieur épuré, une visibilité de la marque renforcée. A l’intérieur, priorité au produit, au confort et à la convivialité.

Nos « boulangeries-restaurants » deviennent un lieu où l’on se sent bien, propice à la détente et au confort dans lequel, à toute heure de la journée, un acte d’achat quotidien se transformera en un moment de plaisir.

 histoire de pains intérieur boulangerie  histoire de pains intérieur boulangerie

Conditions d’accès au réseau

Droit d’entrée : 40 000 €
Apport personnel : 100 000 €
Redevance fonctionnement : 0
Redevance publicitaire : 1%
Royalties : 4%
Investissement global : 310 400K? et 450 550K?
CA réalisable après 2 ans : 700 000 ?
Surface moyenne : Entre 160 et 400m²
Type de contrat : Franchise
Aide au financement : oui
Formations et assistance :
  • Formation de 4 semaines

Profil du candidat

Rencontre entre l'univers du pain, de la viennoiserie, de la pâtisserie de qualité et une offre de restauration boulangère unique

Les adhérents que nous recrutons ne sont pas des boulangers et/ou autres techniciens des métiers de la boulangerie/pâtisserie.Il s’agit avant tout d’hommes et de femmes extrêmement motivés et passionnés par le commerce, le management des équipes, la gestion d’exploitation et également ayant une sensibilité certaine autour de l’environnement des produits de qualité.



Puce les Actualités de ce réseau

  • 03/07/2015 18:15
    Entreprendre dans le secteur de la boulangerie : Histoire de Pains cherche des franchisés , Le réseau Histoire de Pains et son concept de restauration boulangère poursuit son expansion en franchise démarrée au début des années 2000. Actuellement l’enseigne dispose de deux opportunités intéressantes dans le Sud de la France, à Aix-en-Provence et Avignon. Histoire de Pains dispose de d’emplacements à fort potentiel dans ces deux villes et recherche des entrepreneurs pour mener à bien ces projets. Pour devenir franchisé Histoire de [...]